lapochka99: (Рецепты)
[personal profile] lapochka99
Я уже писала, что в этом году огромный яблочный урожай. В прошлые выходные мы были на ферме, где собрали большой мешок яблок. Столько, сколько просто так не съешь. Теперь приходится утилизировать. Шарлотка, испечённая в прошлые выходные, пошла очень хорошо. Сегодня мы с Майей решили попробовать что-нибудь новенькое и я вспомнила про Сонин пирожок, на который давно положила глаз. Рецепт крайне простой, а результат просто замечательный. У меня в морозилке есть пачка клюквы, но Матвейка её не сильно в выпечке любит, поэтому клюкву я заменила сливой. Сладкое маслянистое тесто отлично сочетается с кислыми яблоками и сливой. Крайне удачная комбинация

Я полностью следовала Сониному рецепту, только яблок положила побольше. За счёт этого пирог получился очень "фруктовым", сочным и ароматным



Ингредиенты:

- 6 кислых яблок
- 1 большая кислая слива
- 1/3 стакана коричневого сахара
- 3 ст. ложки яблочного сока (я брала яблочный сидр за неименением сока)

- 1 1/3 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1 1/2 ч. ложки пекарского порошка
- щепотка соли
- 2/3 стакана тёплого молока
- 1 яйцо
- 6 ст. ложек сливочного масла
- 1 ч. ложка ванильного экстракта

Духовку разогреть до 350˚ F (180˚ Ц).
Яблоки почистить. Почищенные яблоки и слибу порезать тонкими ломтиками. Коричневый сахар смешать с яблочным соком. Залить этой жидкостью яблоки.
Смешать муку, сахар, пекарский порошок и соль. Отдельно смешать молоко, яйцо, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
Смешать сухие и мокрые ингредиенты. Получится однородное жидкое тесто.
Тесто вылить в приготовленную посуду для выпечки размером 22-23 см. Если посуда не силиконовая, то предварительно смазать её маслом. Сверху выложить яблоки, полить оставшейся смесью коричневого сахара и яблочного сока и сверху разложить ломтики сливы.
Выпекать при 350˚ около часа

Приятного аппетита!
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

lapochka99: (Default)
lapochka99

November 2015

S M T W T F S
12 34567
89 1011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 04:23 am
Powered by Dreamwidth Studios