lapochka99: (Основная)
В Whole Foods мне попалась очередная диковинка. На полке рядом с корнеплодами мною была обнаружена гигантская редиска. Не шучу - гигантская, сантиметров 12 в диаметре. А так в остальном вполне себе обыкновенно выглядящая редиска. Я на всякий случай спросила у работника, что это за овощ такой непонятный. Он сказал, что это редиска с одной из местных ферм и что по вкусу она практически такая же, как и обыкновенная редиска, но не такая острая. Хорошо, на пробу взяла две


и какая же она на вкус? )
lapochka99: (Рецепты)
В последние дни на дорогах просто какие-ти мутантские пробки. Даже не знаю, почему, но проехать просто никуда не возможно. Ехала сегодня с работы и собиралась заехать в магазин за помидорами, но так задолбалась сидеть в пробке, что плюнула, съехала с дороги раньше, чем надо было и пробиралась домой по сельским тропам. В итоге помидоров на салат в наличие не оказалось. Поскребла по сусекам, собрала остатки овощей и "сварила кашу из топора". В воскресенье надо идти на рынок, а то запасы совсем поистощились.
"Каша из топора" оказалась очень вкусным салатом, который я ещё обязательно буду повторять



рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Этот салат прекрасно подойдёт, как гарнир к любому мясу. Секрет в том, чтобы приготовить его немного заранее и дать броколи промариноваться в салатной заправке



рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Этот салат прекрасно подойдёт, как гарнир к любому мясу. Секрет в том, чтобы приготовить его немного заранее и дать броколи промариноваться в салатной заправке



рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Этот салат прекрасно подойдёт, как гарнир к любому мясу. Секрет в том, чтобы приготовить его немного заранее и дать броколи промариноваться в салатной заправке



рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
pКогда мы жили в Коннектикуте, я обожала небольшую местную сеть супермаркетов Stew Leonard's. Я до сих пор скучаю по некоторым их продуктам. Например, такой вкусной моцареллы, как они там прямо перед глазами покупателей делают, я нигде не пробовала. Я обожала их калифорнийский газпачо и однажды поинтересовалась, как они его делают. К моему удивлению, мне дали его рецепт :-) Мы уже несколько лет не живём в Коннектикуте, но я до сих пор делаю этот холодный суп, как в "Стю Ленардс". Традиционный испанский газпачо делается из сырых овощей и чёрствого хлеба, которые перемалываются в однородную массу. В газпачо по-калифорнийски хлеб не кладётся и овощи остаются кусочками. Такой своеобразный жидкий салат. Что самое интересное, я чаще делаю этот суп из "зимних" не особенно вкусных овощей. Летом со свежайшими помидорами и огурцами много возиться не надо. Настрогала салат, полила ароматным маслом и готово, а вот зимой совсем другая история. Безвкусные овощи, промариновавшись в соке со специями, становятся вполне аппетитными.
Кстати, заразившись общим ЖЖешным духом персональных проектов, я решила начать супный проект - приготовить 20 разных супов, скажем, за следующий год. Итак, начинаю с супа газпачо по-калифорнийски

рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
pКогда мы жили в Коннектикуте, я обожала небольшую местную сеть супермаркетов Stew Leonard's. Я до сих пор скучаю по некоторым их продуктам. Например, такой вкусной моцареллы, как они там прямо перед глазами покупателей делают, я нигде не пробовала. Я обожала их калифорнийский газпачо и однажды поинтересовалась, как они его делают. К моему удивлению, мне дали его рецепт :-) Мы уже несколько лет не живём в Коннектикуте, но я до сих пор делаю этот холодный суп, как в "Стю Ленардс". Традиционный испанский газпачо делается из сырых овощей и чёрствого хлеба, которые перемалываются в однородную массу. В газпачо по-калифорнийски хлеб не кладётся и овощи остаются кусочками. Такой своеобразный жидкий салат. Что самое интересное, я чаще делаю этот суп из "зимних" не особенно вкусных овощей. Летом со свежайшими помидорами и огурцами много возиться не надо. Настрогала салат, полила ароматным маслом и готово, а вот зимой совсем другая история. Безвкусные овощи, промариновавшись в соке со специями, становятся вполне аппетитными.
Кстати, заразившись общим ЖЖешным духом персональных проектов, я решила начать супный проект - приготовить 20 разных супов, скажем, за следующий год. Итак, начинаю с супа газпачо по-калифорнийски

рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
pКогда мы жили в Коннектикуте, я обожала небольшую местную сеть супермаркетов Stew Leonard's. Я до сих пор скучаю по некоторым их продуктам. Например, такой вкусной моцареллы, как они там прямо перед глазами покупателей делают, я нигде не пробовала. Я обожала их калифорнийский газпачо и однажды поинтересовалась, как они его делают. К моему удивлению, мне дали его рецепт :-) Мы уже несколько лет не живём в Коннектикуте, но я до сих пор делаю этот холодный суп, как в "Стю Ленардс". Традиционный испанский газпачо делается из сырых овощей и чёрствого хлеба, которые перемалываются в однородную массу. В газпачо по-калифорнийски хлеб не кладётся и овощи остаются кусочками. Такой своеобразный жидкий салат. Что самое интересное, я чаще делаю этот суп из "зимних" не особенно вкусных овощей. Летом со свежайшими помидорами и огурцами много возиться не надо. Настрогала салат, полила ароматным маслом и готово, а вот зимой совсем другая история. Безвкусные овощи, промариновавшись в соке со специями, становятся вполне аппетитными.
Кстати, заразившись общим ЖЖешным духом персональных проектов, я решила начать супный проект - приготовить 20 разных супов, скажем, за следующий год. Итак, начинаю с супа газпачо по-калифорнийски

рецепт )
lapochka99: (Киви-клубника)
Свой огород безумно жаль. В середине лета всё за исключением пары кустиков перцев, случайно уцелевших в горшках, было съедено под корень. Неугомонные помидоры за эти два месяца умудрились опять вырасти до полного размера, отцвести и произвести десятки зелёных помидорок. Самое обидное, что тот, кто их сожрал в первый раз, не спит :-( Я опять заметила много надкусанных и подъеденных зелёных помидоров. Задушила бы заразу! Пришлось сегодня оборвать оставшиеся плоды зелёными. Дозреют на окне. Сладкими такими, как с куста, не будут, но лучше, чем ничего


lapochka99: (Киви-клубника)
Свой огород безумно жаль. В середине лета всё за исключением пары кустиков перцев, случайно уцелевших в горшках, было съедено под корень. Неугомонные помидоры за эти два месяца умудрились опять вырасти до полного размера, отцвести и произвести десятки зелёных помидорок. Самое обидное, что тот, кто их сожрал в первый раз, не спит :-( Я опять заметила много надкусанных и подъеденных зелёных помидоров. Задушила бы заразу! Пришлось сегодня оборвать оставшиеся плоды зелёными. Дозреют на окне. Сладкими такими, как с куста, не будут, но лучше, чем ничего


lapochka99: (Киви-клубника)
Свой огород безумно жаль. В середине лета всё за исключением пары кустиков перцев, случайно уцелевших в горшках, было съедено под корень. Неугомонные помидоры за эти два месяца умудрились опять вырасти до полного размера, отцвести и произвести десятки зелёных помидорок. Самое обидное, что тот, кто их сожрал в первый раз, не спит :-( Я опять заметила много надкусанных и подъеденных зелёных помидоров. Задушила бы заразу! Пришлось сегодня оборвать оставшиеся плоды зелёными. Дозреют на окне. Сладкими такими, как с куста, не будут, но лучше, чем ничего


lapochka99: (Подсолнух)
Моим посадкам страшно нравится эта глупая погода, когда сильная жара сменяется проливными дождями. Всё растёт, как на дрожжах. Меньше недели назад посеянные морковка и редиска уже вовсю зеленеют. Правда, свёкла пока как-то прорастает слабенько


что ещё растёт? )
lapochka99: (Подсолнух)
Моим посадкам страшно нравится эта глупая погода, когда сильная жара сменяется проливными дождями. Всё растёт, как на дрожжах. Меньше недели назад посеянные морковка и редиска уже вовсю зеленеют. Правда, свёкла пока как-то прорастает слабенько


что ещё растёт? )
lapochka99: (Подсолнух)
Моим посадкам страшно нравится эта глупая погода, когда сильная жара сменяется проливными дождями. Всё растёт, как на дрожжах. Меньше недели назад посеянные морковка и редиска уже вовсю зеленеют. Правда, свёкла пока как-то прорастает слабенько


что ещё растёт? )
lapochka99: (Рецепты)
Самое простое применение черемши - в салате. Я покрошила помидоры, огурцы, редиску и укроп. Черемшу помыла, отрезала стебли и тонко порезала листья. Всё заправила сметаной. Мммммммммммммммм!

lapochka99: (Рецепты)
Самое простое применение черемши - в салате. Я покрошила помидоры, огурцы, редиску и укроп. Черемшу помыла, отрезала стебли и тонко порезала листья. Всё заправила сметаной. Мммммммммммммммм!

lapochka99: (Рецепты)
Самое простое применение черемши - в салате. Я покрошила помидоры, огурцы, редиску и укроп. Черемшу помыла, отрезала стебли и тонко порезала листья. Всё заправила сметаной. Мммммммммммммммм!

lapochka99: (Рецепты)
В целом азиатская кухня мне очень нравится. Исключением, пожалуй, является китайская еда, к которой в большинстве своём я отношусь более, чем спокойно. С корейской кухней я впервые познакомилась году этак в 2000 в Филадельфии. Был у меня знакомый кореец, который как-то повёл нас с компанией в корейский ресторан. В такие места, конечно, лучше всего хотя бы в первый раз ходить с кем-нибудь, кто знает. Вильем заказал на всех и я помню, как он терпеливо учил нас есть палочками и рассказывал про каждое блюдо. К моему удивлению странная еда мне понравилась с первого раза. Потом, когда я уже встречалась с Матвейкой, Вильем опять пригласил нас в корейский ресторан и это, по-моему, был первый раз, когда Матвейка попробовал корейские яства.
Последний год я всё приглядывалась к непонятностям, продающимся в корейском супермаркете, и наконец в субботу "созрела" попробовать приготовить корейский обед. На Facebook я рассказала Вильему, какое меню собиралась сделать, и он вполне его одобрил. Подопытными кроликами были выбраны мой муж, Аня [livejournal.com profile] mik_anna  с Юрой и Соня [livejournal.com profile] sonulya  с Димой.
На меню корейского обеда были:
- суп из водорослей с рыбными шариками
- салад из корейской редьки
- 2 вида кимчи
- говядина барбекью по-корейски (булгоги) с рисом
- жаренный бакчой и китайский зелёный лук


поподробнее )
lapochka99: (Рецепты)
В целом азиатская кухня мне очень нравится. Исключением, пожалуй, является китайская еда, к которой в большинстве своём я отношусь более, чем спокойно. С корейской кухней я впервые познакомилась году этак в 2000 в Филадельфии. Был у меня знакомый кореец, который как-то повёл нас с компанией в корейский ресторан. В такие места, конечно, лучше всего хотя бы в первый раз ходить с кем-нибудь, кто знает. Вильем заказал на всех и я помню, как он терпеливо учил нас есть палочками и рассказывал про каждое блюдо. К моему удивлению странная еда мне понравилась с первого раза. Потом, когда я уже встречалась с Матвейкой, Вильем опять пригласил нас в корейский ресторан и это, по-моему, был первый раз, когда Матвейка попробовал корейские яства.
Последний год я всё приглядывалась к непонятностям, продающимся в корейском супермаркете, и наконец в субботу "созрела" попробовать приготовить корейский обед. На Facebook я рассказала Вильему, какое меню собиралась сделать, и он вполне его одобрил. Подопытными кроликами были выбраны мой муж, Аня [livejournal.com profile] mik_anna  с Юрой и Соня [livejournal.com profile] sonulya  с Димой.
На меню корейского обеда были:
- суп из водорослей с рыбными шариками
- салад из корейской редьки
- 2 вида кимчи
- говядина барбекью по-корейски (булгоги) с рисом
- жаренный бакчой и китайский зелёный лук


поподробнее )
lapochka99: (Рецепты)
В целом азиатская кухня мне очень нравится. Исключением, пожалуй, является китайская еда, к которой в большинстве своём я отношусь более, чем спокойно. С корейской кухней я впервые познакомилась году этак в 2000 в Филадельфии. Был у меня знакомый кореец, который как-то повёл нас с компанией в корейский ресторан. В такие места, конечно, лучше всего хотя бы в первый раз ходить с кем-нибудь, кто знает. Вильем заказал на всех и я помню, как он терпеливо учил нас есть палочками и рассказывал про каждое блюдо. К моему удивлению странная еда мне понравилась с первого раза. Потом, когда я уже встречалась с Матвейкой, Вильем опять пригласил нас в корейский ресторан и это, по-моему, был первый раз, когда Матвейка попробовал корейские яства.
Последний год я всё приглядывалась к непонятностям, продающимся в корейском супермаркете, и наконец в субботу "созрела" попробовать приготовить корейский обед. На Facebook я рассказала Вильему, какое меню собиралась сделать, и он вполне его одобрил. Подопытными кроликами были выбраны мой муж, Аня [livejournal.com profile] mik_anna  с Юрой и Соня [livejournal.com profile] sonulya  с Димой.
На меню корейского обеда были:
- суп из водорослей с рыбными шариками
- салад из корейской редьки
- 2 вида кимчи
- говядина барбекью по-корейски (булгоги) с рисом
- жаренный бакчой и китайский зелёный лук


поподробнее )

Profile

lapochka99: (Default)
lapochka99

November 2015

S M T W T F S
12 34567
89 1011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 04:20 am
Powered by Dreamwidth Studios