lapochka99: (Рецепты)
Вдохновлённая ланчем в пуэрториканском ресторане, я решила приготовить салат из осьминога. Наша пуэрториканка Патриция приносит такой салат в офис на всякие праздники. Правда, рецепта у меня не было, но это не беда. Как осьминога приготовить можно и на интернете найти, а вкус заправки был совсем свеж в памяти - с такой же заправкой в ресторане подавали салад из моллюска. Сказано - сделано. За продуктами на неделю мы поехали в корейский супермаркет, а лучшего места, где купить всяких морских гадов, просто не придумаешь.
Сегодня к нам под вечер приехали Аня с Юрой и детьми и вуаля - на столе у нас был салат из осьминога


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Ой, какой прямо вот осенний супчик. Такой мягкий, тёплый, душистый. Очень удачный рецепт, который я уже очень давно присмотрела где-то на просторах интернета, но всё никак не доходили руки приготовить. У меня есть целая коллекция таких рецептов - лежат они себе тихонько и ждут своего часа.
Я использовала готовые запечённые каштаны, купленные в корейском супермаркете. Если у вас такого удобного магазина под боком нет, то можно всегда купить обычные каштаны и запечь их в духовке


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Ой, какой прямо вот осенний супчик. Такой мягкий, тёплый, душистый. Очень удачный рецепт, который я уже очень давно присмотрела где-то на просторах интернета, но всё никак не доходили руки приготовить. У меня есть целая коллекция таких рецептов - лежат они себе тихонько и ждут своего часа.
Я использовала готовые запечённые каштаны, купленные в корейском супермаркете. Если у вас такого удобного магазина под боком нет, то можно всегда купить обычные каштаны и запечь их в духовке


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Первый урожай сезона!


суп )
lapochka99: (Рецепты)
Первый урожай сезона!


суп )
lapochka99: (Рецепты)
Первый урожай сезона!


суп )
lapochka99: (Рецепты)
Ехала домой без малейшего представления, что приготовить на обед. Не было ни времени, ни желания ехать в магазин. Стала думать, что есть дома, и тут я вспомнила про спаржу. Родился в голове рецепт лёгкого супа. Приготовила. Очень удачно получилось - лёгкий, вкусный суп и готовиться быстро, если заранее сделать бульон


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Ехала домой без малейшего представления, что приготовить на обед. Не было ни времени, ни желания ехать в магазин. Стала думать, что есть дома, и тут я вспомнила про спаржу. Родился в голове рецепт лёгкого супа. Приготовила. Очень удачно получилось - лёгкий, вкусный суп и готовиться быстро, если заранее сделать бульон


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Ехала домой без малейшего представления, что приготовить на обед. Не было ни времени, ни желания ехать в магазин. Стала думать, что есть дома, и тут я вспомнила про спаржу. Родился в голове рецепт лёгкого супа. Приготовила. Очень удачно получилось - лёгкий, вкусный суп и готовиться быстро, если заранее сделать бульон


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Тут меня уже завалили вопросами, зачем я в корейском магазине накупила каких-то непонятных листьев и корней :-) А дело в том, что я решила попробовать сама приготовить наш любимый тайский кокосовый суп. Мы вообще очень любим тайскую кухню, но сама готовить я никогда ничего не пробовала. Последний раз с недельку назад мы заказали обед в тайском ресторане и мой кокосовый суп оказался на столько пересолен, что есть его было просто нельзя. И тут мне в голову пришла крамольная идея, а не сварить ли мне такой супчик самой? Крамольная, потому что я понятия даже не имела, из чего его вообще варят. А захотелось сильно. Тут ещё мой проект с двадцатью супами. Вооружилась интернетом и взялась за работу. Рецептов нашлось множество. Разбираться в них было трудновато, потому как ингредиенты совсем незнакомые. В итоге остановилась на одном наиболее понравившемся и не прокололась - ещё когда суп варился, я уже по запаху знала, что получилось оно!

Пару слов о Tom kha gai. Это очень традиционный тайский суп, дословно название которого переводится "куриный суп с калганом". Калган (по-англиски galangan) - родственник имбиря, популярный в тайской кухне. Главное в этом супе - найти правильный баланс сладкого и кислого.


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Тут меня уже завалили вопросами, зачем я в корейском магазине накупила каких-то непонятных листьев и корней :-) А дело в том, что я решила попробовать сама приготовить наш любимый тайский кокосовый суп. Мы вообще очень любим тайскую кухню, но сама готовить я никогда ничего не пробовала. Последний раз с недельку назад мы заказали обед в тайском ресторане и мой кокосовый суп оказался на столько пересолен, что есть его было просто нельзя. И тут мне в голову пришла крамольная идея, а не сварить ли мне такой супчик самой? Крамольная, потому что я понятия даже не имела, из чего его вообще варят. А захотелось сильно. Тут ещё мой проект с двадцатью супами. Вооружилась интернетом и взялась за работу. Рецептов нашлось множество. Разбираться в них было трудновато, потому как ингредиенты совсем незнакомые. В итоге остановилась на одном наиболее понравившемся и не прокололась - ещё когда суп варился, я уже по запаху знала, что получилось оно!

Пару слов о Tom kha gai. Это очень традиционный тайский суп, дословно название которого переводится "куриный суп с калганом". Калган (по-англиски galangan) - родственник имбиря, популярный в тайской кухне. Главное в этом супе - найти правильный баланс сладкого и кислого.


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Тут меня уже завалили вопросами, зачем я в корейском магазине накупила каких-то непонятных листьев и корней :-) А дело в том, что я решила попробовать сама приготовить наш любимый тайский кокосовый суп. Мы вообще очень любим тайскую кухню, но сама готовить я никогда ничего не пробовала. Последний раз с недельку назад мы заказали обед в тайском ресторане и мой кокосовый суп оказался на столько пересолен, что есть его было просто нельзя. И тут мне в голову пришла крамольная идея, а не сварить ли мне такой супчик самой? Крамольная, потому что я понятия даже не имела, из чего его вообще варят. А захотелось сильно. Тут ещё мой проект с двадцатью супами. Вооружилась интернетом и взялась за работу. Рецептов нашлось множество. Разбираться в них было трудновато, потому как ингредиенты совсем незнакомые. В итоге остановилась на одном наиболее понравившемся и не прокололась - ещё когда суп варился, я уже по запаху знала, что получилось оно!

Пару слов о Tom kha gai. Это очень традиционный тайский суп, дословно название которого переводится "куриный суп с калганом". Калган (по-англиски galangan) - родственник имбиря, популярный в тайской кухне. Главное в этом супе - найти правильный баланс сладкого и кислого.


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Я как-то рассказывала, что не люблю борщ, но однажды, попробовав борщ в исполнении моей подруги из Коннектикута, почему-то его полюбила. Она по сути делает щи, но добавляет в них свёклу. Я за эти пару лет приноровилась и теперь делаю борщ на свой вкус

мой рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Я как-то рассказывала, что не люблю борщ, но однажды, попробовав борщ в исполнении моей подруги из Коннектикута, почему-то его полюбила. Она по сути делает щи, но добавляет в них свёклу. Я за эти пару лет приноровилась и теперь делаю борщ на свой вкус

мой рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Я как-то рассказывала, что не люблю борщ, но однажды, попробовав борщ в исполнении моей подруги из Коннектикута, почему-то его полюбила. Она по сути делает щи, но добавляет в них свёклу. Я за эти пару лет приноровилась и теперь делаю борщ на свой вкус

мой рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Мой вариант фасолевого супа. Супчик очень простой, но Майя его просто обожает. Готова есть каждый день по два раза. Я тоже его люблю, но она просит варить постоянно. Суп совсем красотой не отличается зато какие тюльпанчики симпатичные


как я его делаю )
lapochka99: (Рецепты)
Мой вариант фасолевого супа. Супчик очень простой, но Майя его просто обожает. Готова есть каждый день по два раза. Я тоже его люблю, но она просит варить постоянно. Суп совсем красотой не отличается зато какие тюльпанчики симпатичные


как я его делаю )
lapochka99: (Рецепты)
Мой вариант фасолевого супа. Супчик очень простой, но Майя его просто обожает. Готова есть каждый день по два раза. Я тоже его люблю, но она просит варить постоянно. Суп совсем красотой не отличается зато какие тюльпанчики симпатичные


как я его делаю )
lapochka99: (Рецепты)
Ещё один калифорнийский суп. Чиопинно - острый суп из морепродуктов в томатном бульоне из Сан Франциско. В Чиоппино подойдут любые морепродукты, главное - побольше! В четверг в русском магазине я увидела совершенно замечательных креветок. Как говорила одна моя подруга, таких, что нельзя было в магазине оставить. А вчера в корейском супермаркете попались небольшие живые крабы. Краб, креветки...что приготовить? что приготовить? И тут я вспомнила аромат чиоппино... Решено! А ну-ка, завесьте мне рыбки и ракушек, пожалуйста.


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Ещё один калифорнийский суп. Чиопинно - острый суп из морепродуктов в томатном бульоне из Сан Франциско. В Чиоппино подойдут любые морепродукты, главное - побольше! В четверг в русском магазине я увидела совершенно замечательных креветок. Как говорила одна моя подруга, таких, что нельзя было в магазине оставить. А вчера в корейском супермаркете попались небольшие живые крабы. Краб, креветки...что приготовить? что приготовить? И тут я вспомнила аромат чиоппино... Решено! А ну-ка, завесьте мне рыбки и ракушек, пожалуйста.


рецепт )

Profile

lapochka99: (Default)
lapochka99

November 2015

S M T W T F S
12 34567
89 1011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 04:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios