lapochka99: (Осеннее)
Как ни крути, а уже осень. У нас похолодало из-за пролетающего неподалёку урагана. Правда, на следующей неделе должно опять потеплеть чуть ли не до 20˚ по Цельсию.
Сегодняшний рынок был очень ярким и красивым. Всего не сфотографируешь, так что вот вам несколько фоток в осенних тонах


осенний рынок )
lapochka99: (Осеннее)
Глубокая осень. Прохладно. Листья почти все облетели. Успокаивает то, что у нас такая осенняя погода может ещё пол-зимы простоять. Пророчат, правда, холодню и очень снежную зиму, но я буду надеяться, что метеорологи как всегда не угадали.
Вокруг всё украшено в оранжевых тонах - красиво. У меня собралось несколько осенних фотографий, которые я сегодня покажу

Огромный кусок мыла сантиметром 60 в диаметре в Whole Foods


осень )

Осень

Oct. 15th, 2014 08:35 pm
lapochka99: (Основная)
У нас уже совсем осень-осень. Листья жёлтые и даже начинают облетать. Температура, правда, последние пару дней совсем не осенняя. Сегодня, например, было 27˚! Удивительно даже. Но это долго не продлиться и к концу недели будет гораздо прохладнее. Мы только вчера вернулись из четырёхдневной поездки в Вермонт. Понедельник был выходной по случаю Дня Колумба. В пятницу мы взяли по отгулу и мотнули в горы. Время провели сказочно, но об этом я отдельно напишу.
Я очень люблю осень. А уж сухая тёплая осень - это вообще мечта. Вокруг всё оранжево-золотое, повсюду на улице красуются тыквы


о тыквах )
lapochka99: (Рецепты)
Ещё один полезный и вкусный рецепт с кинвой. Раз уж я варила кинву на табуле, то взяла двойную порцию и приготовила ещё один гарнир. Сладкий вкус запечённой тыквы в сочетании с "тёплыми" специями придаёт блюду очень "душу согревающие" свойства. Такая кинва идеально подойдёт к баранине или курице, сделанной в восточном стиле



рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Сегодня финальная игра по американскому футболу. По традиции принято собираться с друзьями, болеть за любимую команду и пировать. Причём пировать надо с finger food, т.е. с едой, которую можно есть руками. Ну чтобы обед не отвлекал от игры. Болеть нам особо не за кого, наши проиграли в полуфинале. Да и болельщики мы никакие, но собираться с друзьями очень даже любим, а тут и повод есть. В соответствии с традицией никакого большого обеда я устраивать не буду, а буду кормить гостей всякими закусками. Вчера перед походом в магазин за продуктами я провела инспекцию холодильника на предмет "чего можно будет завтра скормить гостям" и обнаружила ореховую тыкву. Не очень парадный овощ, прямо скажем. Зато я его очень нежно люблю. Подумала, прикинула, как его приукрасить, и придумала вот эту икру. Надеюсь, что гостям понравится. Нам очень-очень. Записываю рецепт, пока не забыла, а то посмотреть-то потом негде будет :-)


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Про идею этого рецепта мне поведала Нина, [livejournal.com profile] seriogina. Выглядело очень аппетитно. Я, конечно, как всегда, рецепта не придерживалась, но в целом формат сохранила :-)
Через пару дней Хеллувин, поэтому мы сегодня у Сони вырезали тыквы. Мы - это,конечно, громко сказано, я в этом не участвовала. Матвейка с Майей, Сонина сестра Дина с Далей и Горов сам по себе работали над тыквами, а я в это время фаршированной тыквой занималась. Вырезанные тыквы получились лучше всякой похвалы! Полный восторг! Матвейка сделал вон того с чёрным плащом



Да и фаршированная тыква не подвела - вкусно!

рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Боже мой, когда я вообще тут последний раз рецепты выставляла?! Трудно поверить, что раньше большинство, ну по крайней мере половина, моих постов представляли из себя рецепты. Куда всё ушло? Нет, моя семья не голодает и на сосисках с вермишелью мы тоже не живём, но всё как-то не получается фотографировать и писать.
Этот рецепт придумался, навеянный постепенно надвигающейся осенью. Осень у нас обычно тёплая, спокойная, оранжево-тыквенная и я её очень люблю. Магазины и рынки у нас уже завалены разнообразными местными тыквами. Так их хочется их купить и творить :-)
Это блюдо из серии "на лицо ужасные, добрые внутри". Соус получается очень вкусным и ароматным и немного "нетыквенным" из-за добавленного яблока


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Вчера отмечали День Благодарения. У нас гостили мой брат с семьёй из Филадельфии и сестра наша двоюродная из Москвы. Так вот мы разбросаны по свету, а второй год подряд удаётся собраться на День Благодарения одной и той же компанией.
Я очень люблю День Благодарения и обожаю готовить традиционный обед. Именно традиционный. Как салат Оливье и селёдка под шубой должны быть на новогоднем столе, так индюшка, стаффинг и клюквенное варенье должны быть на столе на День Благодарения. В этот раз индюшка выступала в сопровождении стаффинга, клюквенного варенья, пюре из ореховой тыквы, зелёной стручковой фасоли, картофельного пюре и тыквенного пирога с фундуком. Ну и салатик зелёный, конечно



Из нового попробовала только один рецепт тыквенного пирога с фундуком. Нашла его как-то на сайте Whole Foods. Очень удачный рецепт. Обязательно буду ещё делать. Начинка такая вкусная, что её, по-моему, можно и без пирога готовить. Просто в глубокой посуде запечь. Но в виде пирога, конечно, гораздо красивее на стол подавать


рецепт )
lapochka99: (Осеннее)
С чем у вас ассоциируется осень? У меня не в последнюю очередь с тыквами. Интересно, что в России я тыкв почти не видела - мама с ними не готовила, на рынке их особо не продавали. Знала, что едят пшёнку с тыквой, но сама никогда не пробовала. Как-то "прошли" они там мимо меня. А вот в Америке я их уже рассмотрела и сильно полюбила. Обожаю с ними готовить. Да и осень - не осень без тыкв. Уже пару недель, проезжая по дороге недалеко от дома, я заглядывалась на тыквенное поле. Тыквы созрели, их срезали с ботвы и оставили лежать на поле пока. Тут так принято. Осенью многие семьи с детьми приезжают на такие поля и выбирают себе перед осенними праздниками тыквы. Я всё подумывала, что надо бы остановиться и пофотографировать, но никогда нет лишней минуты. Вчера вечером в кафе за чашкой чая Соня вспомнила про это поле и сказала, что, мол, надо бы его сфотографировать. Я вдруг подумала, что вот-вот тыквы уже соберут совсем и надо бы поторопиться. Сегодня утром после рынка специально туда поехала и запечатлела красоту


ещё )
lapochka99: (Осеннее)
С чем у вас ассоциируется осень? У меня не в последнюю очередь с тыквами. Интересно, что в России я тыкв почти не видела - мама с ними не готовила, на рынке их особо не продавали. Знала, что едят пшёнку с тыквой, но сама никогда не пробовала. Как-то "прошли" они там мимо меня. А вот в Америке я их уже рассмотрела и сильно полюбила. Обожаю с ними готовить. Да и осень - не осень без тыкв. Уже пару недель, проезжая по дороге недалеко от дома, я заглядывалась на тыквенное поле. Тыквы созрели, их срезали с ботвы и оставили лежать на поле пока. Тут так принято. Осенью многие семьи с детьми приезжают на такие поля и выбирают себе перед осенними праздниками тыквы. Я всё подумывала, что надо бы остановиться и пофотографировать, но никогда нет лишней минуты. Вчера вечером в кафе за чашкой чая Соня вспомнила про это поле и сказала, что, мол, надо бы его сфотографировать. Я вдруг подумала, что вот-вот тыквы уже соберут совсем и надо бы поторопиться. Сегодня утром после рынка специально туда поехала и запечатлела красоту


ещё )
lapochka99: (Рецепты)
Блин, когда я последний раз рецепт тут выставляла? Забыла уже. Непорядок! На самом деле я как-то мало в последние несколько недель готовила. По выходным мы дома не бываем, в магазин ходить особо некогда. Пару дней что-то на скорую руку на обед соберу, пару раз пообедаем в ресторане или домой ресторанную еду принесём, глядишь, а уже пятница и мы опять на дороге. В эти выходные мы наконец никуда не поехали и я дорвалась до своей кухни. Вернее, сначала дорвалась до магазинов и забила холодильник. Теперь буду готовить :-) Приехала я сегодня домой и решила, не заходя внутрь, собрать наконец зелёные помидоры, которые до сих пор висят на ветках. На улице созреть они уже не созреют, а на подоконнике дойдут. Правда, с подоконника они не такие вкусные, но, например, в щи положить вполне сносные. Занесла помидоры домой и решила полистать ЖЖ. И что вы думаете? У горячо мною любимых девочек [livejournal.com profile] zveruska новый рецепт с зелёными помидорами. Вот это да! Как будто специально для меня выставили.
Я зелёные помидоры готовила только один раз. На юге США есть такое классическое блюдо - зелёные помидоры, порезанные кружочками и зажаренные в остром кляре. Я как-то приготовила и особо не пошло. С тех пор больше не пробовала, а тут рецепт ну вот сразу приглянулся. И тыква в холодильнике была. Даже не одна. У нас сейчас самый сезон. Сказано-сделано. Приготовила на обед. Не обошлось, конечно, и без моих поправок. Ну не умею я чётко по рецептам готовить :-)


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Блин, когда я последний раз рецепт тут выставляла? Забыла уже. Непорядок! На самом деле я как-то мало в последние несколько недель готовила. По выходным мы дома не бываем, в магазин ходить особо некогда. Пару дней что-то на скорую руку на обед соберу, пару раз пообедаем в ресторане или домой ресторанную еду принесём, глядишь, а уже пятница и мы опять на дороге. В эти выходные мы наконец никуда не поехали и я дорвалась до своей кухни. Вернее, сначала дорвалась до магазинов и забила холодильник. Теперь буду готовить :-) Приехала я сегодня домой и решила, не заходя внутрь, собрать наконец зелёные помидоры, которые до сих пор висят на ветках. На улице созреть они уже не созреют, а на подоконнике дойдут. Правда, с подоконника они не такие вкусные, но, например, в щи положить вполне сносные. Занесла помидоры домой и решила полистать ЖЖ. И что вы думаете? У горячо мною любимых девочек [livejournal.com profile] zveruska новый рецепт с зелёными помидорами. Вот это да! Как будто специально для меня выставили.
Я зелёные помидоры готовила только один раз. На юге США есть такое классическое блюдо - зелёные помидоры, порезанные кружочками и зажаренные в остром кляре. Я как-то приготовила и особо не пошло. С тех пор больше не пробовала, а тут рецепт ну вот сразу приглянулся. И тыква в холодильнике была. Даже не одна. У нас сейчас самый сезон. Сказано-сделано. Приготовила на обед. Не обошлось, конечно, и без моих поправок. Ну не умею я чётко по рецептам готовить :-)


рецепт )
lapochka99: (Осеннее)
Я не пропала, но почему-то не пишу. На работе полная катастрофа. Один из моих партнёров ушёл на пенсию и оставил нам в наследство три миллиона больных. Новый доктор всё ещё ждёт свою лицензию, поэтому пока всё и все на нас. А тут ещё все Майюськины кружки начались. Ну вы поняли, времени нет совсем. А так всё вроде хорошо (тьфу-тьфу-тьфу). Начала потихоньку чувствоваться осень. Днём всё равно ещё очень тепло, но ночи уже прохладные. Да и первые оранжевые листочки уже видны тут и там. Я осень очень люблю. Нашу здешнюю осень я просто обожаю. Наши осени тёплые, спокойные, не дождливые, оранжевые...


ещё )
lapochka99: (Осеннее)
Я не пропала, но почему-то не пишу. На работе полная катастрофа. Один из моих партнёров ушёл на пенсию и оставил нам в наследство три миллиона больных. Новый доктор всё ещё ждёт свою лицензию, поэтому пока всё и все на нас. А тут ещё все Майюськины кружки начались. Ну вы поняли, времени нет совсем. А так всё вроде хорошо (тьфу-тьфу-тьфу). Начала потихоньку чувствоваться осень. Днём всё равно ещё очень тепло, но ночи уже прохладные. Да и первые оранжевые листочки уже видны тут и там. Я осень очень люблю. Нашу здешнюю осень я просто обожаю. Наши осени тёплые, спокойные, не дождливые, оранжевые...


ещё )
lapochka99: (Рецепты)
Простой и очень вкусный гарнир. Я сварила чечевицу и запекла тыкву заранее, а "собрала" всё уже сегодня после работы. В итоге гарнир вечером был готов ровно за 5 минут


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Простой и очень вкусный гарнир. Я сварила чечевицу и запекла тыкву заранее, а "собрала" всё уже сегодня после работы. В итоге гарнир вечером был готов ровно за 5 минут


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Простой и очень вкусный гарнир. Я сварила чечевицу и запекла тыкву заранее, а "собрала" всё уже сегодня после работы. В итоге гарнир вечером был готов ровно за 5 минут


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Бывает так, что вот понравился где-то рецепт, ты представил себе его вкус, приготовил, а оно на удивление....или гораздо лучше или совсем не то. Так вот это блюдо меня действительно приятно удивило. Я, конечно, думала, что получится вкусно, иначе не готовила бы, но результат превзошёл все ожидания. И это при том, что ингредиенты совсем простые и никаких трудностей в приготовлении. Идея рецепта взята тут


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Бывает так, что вот понравился где-то рецепт, ты представил себе его вкус, приготовил, а оно на удивление....или гораздо лучше или совсем не то. Так вот это блюдо меня действительно приятно удивило. Я, конечно, думала, что получится вкусно, иначе не готовила бы, но результат превзошёл все ожидания. И это при том, что ингредиенты совсем простые и никаких трудностей в приготовлении. Идея рецепта взята тут


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Бывает так, что вот понравился где-то рецепт, ты представил себе его вкус, приготовил, а оно на удивление....или гораздо лучше или совсем не то. Так вот это блюдо меня действительно приятно удивило. Я, конечно, думала, что получится вкусно, иначе не готовила бы, но результат превзошёл все ожидания. И это при том, что ингредиенты совсем простые и никаких трудностей в приготовлении. Идея рецепта взята тут


рецепт )

Profile

lapochka99: (Default)
lapochka99

November 2015

S M T W T F S
12 34567
89 1011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 04:46 pm
Powered by Dreamwidth Studios