Лето!

Jul. 9th, 2015 05:25 pm
lapochka99: (Подсолнух)
Так незаметно, а уже июль! Моргнёшь и лето пролетит. У нас уже во всю начинают собирать урожай и открылись местные фермерские рынки. Самый разгар, конечно, будет в августе-сентябре, но и сейчас уже есть чем себя порадовать. После работы заскочила сегодня на один из рынков. Пока там всё-таки больше всякой выпечки, мёда, мыла местного производтсва, свежих яиц, но уже есть и кое-что урожайное.
Кукурузы много. Какя же она всё-таки в Америке вкусная


чуть-чуть с рынка )
lapochka99: (Рецепты)
Боже мой, когда я вообще тут последний раз рецепты выставляла?! Трудно поверить, что раньше большинство, ну по крайней мере половина, моих постов представляли из себя рецепты. Куда всё ушло? Нет, моя семья не голодает и на сосисках с вермишелью мы тоже не живём, но всё как-то не получается фотографировать и писать.
Этот рецепт придумался, навеянный постепенно надвигающейся осенью. Осень у нас обычно тёплая, спокойная, оранжево-тыквенная и я её очень люблю. Магазины и рынки у нас уже завалены разнообразными местными тыквами. Так их хочется их купить и творить :-)
Это блюдо из серии "на лицо ужасные, добрые внутри". Соус получается очень вкусным и ароматным и немного "нетыквенным" из-за добавленного яблока


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Ещё один "нерецепт" :-) Вкусно! Вариантов неограниченное количество. Сегодня в ход пошли баклажаны

рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Что-то меня последний дни потянуло на "лёгкую" еду. Весна, видимо. Я уже давно положила глаз на вот этот рецепт, но что-то всё не было случая приготовить.  Сегодня почему-то про него вспомнила и оказалось, что в холодильнике как раз есть кочан цветной капусты. Приготовила и не пожалела. Нам очень понравилось. Единственное что  - пицца как-то не очень хорошо отлипает от пергаментной бумаги, поэтому мы её ели просто вилкой

рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Иланка, [livejournal.com profile] ilanka13, все наши с тобой сегодняшние разговоры про баклажаны напомнили мне, что я забыла показать вот этот рецепт. Лёгкий салатик из запечённых овощей. Изюминка - помидоры, которые придают блюду дополнительную свежесть

рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Как вы относитесь к луку-порею? Я последнее время к нему очень прониклась. В сыром виде он на мой вкус особого внимания не заслуживает, а вот готовить с ним одно удовольствие. Он не такой острый, как обычный лук, и придаёт еде интересный сладковатый вкус. Зелёную часть лука-порея я не использую, только белую. Лук-порей надо уметь правильно помыть. Дело в том, что когда он растёт, между слоями стебля попадает много земли. Если вы просто отрежете зелёные листья и посмотрите на стебель, то землю эту можете и не увидеть. Зато если потом этот белый стебель разрезать вдоль пополам и разобрать немного слои, то скорее всего там обнаружится порядочное количество грязи, которую надо хорошенько вымыть. А то знаете как на зубах потом скрипеть будет. Сегодня в магазине мне приглянулся толстый свежий лук-порей. Что с ним приготовить? Придумалось вот это блюдо. Очень приятный и лёгкий гарнир к мясным блюдам. А ещё я подумала, что совсем неплохо было бы взять булочку, поджарить её и намазать этими овощами. Прекрасный ланч получится

рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Такой салат прекрасно подойдёт для ланча. Ингредиенты, конечно, можно варьировать в зависимости от вашего вкуса и наличия продуктов в холодильнике

рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Всё, ура, началось!!!! Вернее, начались!!!! Местные овощи - чеснок, редиска, огурцы, зелень. Я прыгаю от радости. Всё такое ароматное, хрустящее. Увидела рецепт этих котлеток на сайте www.good-cook.ru, представила себе в них аромат свежего чеснока, который я вчера купила, и тут же решила их сделать. Очень удачный рецепт. Котлетки хороши и сами по себе с ложкой сметаны и как гарнир. Я подавала на ланч с запечённым лососем


рецепт с моими изменениями )
lapochka99: (Рецепты)
Всё, ура, началось!!!! Вернее, начались!!!! Местные овощи - чеснок, редиска, огурцы, зелень. Я прыгаю от радости. Всё такое ароматное, хрустящее. Увидела рецепт этих котлеток на сайте www.good-cook.ru, представила себе в них аромат свежего чеснока, который я вчера купила, и тут же решила их сделать. Очень удачный рецепт. Котлетки хороши и сами по себе с ложкой сметаны и как гарнир. Я подавала на ланч с запечённым лососем


рецепт с моими изменениями )
lapochka99: (Рецепты)
Всё, ура, началось!!!! Вернее, начались!!!! Местные овощи - чеснок, редиска, огурцы, зелень. Я прыгаю от радости. Всё такое ароматное, хрустящее. Увидела рецепт этих котлеток на сайте www.good-cook.ru, представила себе в них аромат свежего чеснока, который я вчера купила, и тут же решила их сделать. Очень удачный рецепт. Котлетки хороши и сами по себе с ложкой сметаны и как гарнир. Я подавала на ланч с запечённым лососем


рецепт с моими изменениями )
lapochka99: (Рецепты)
Блюда со свиной грудинкой (pork belly) страшно популярны в корейской кухне, поэтому, когда приходишь в корейский супермаркет, свиная грудинка всегда красуется на мясных полках в больших количествах. Я иногда её покупаю, уж очень это лакомый кусочек мяса. Да и готовить её легко - соль, перец и на сковородку. С картофельным пюре каким-нибудь просто замечательно.
Всё бы хорошо и просто, но я больше двух недель в глаза свою кухню не видела, поэтому хотелось приготовить чего-нибудь более... такого-растакого :-) Подумала-подумала и решила сегодня эту грудинку тушить с овощами. Результат прекрасный, обязательно буду повторять ещё. В процессе приготовления лук и баклажан практически "растворились", превратившись в густой ароматный соус. Пока не забыла детали, записываю рецепт.
Кстати, менее фотогеничное блюдо трудно себе представить :-)


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Блюда со свиной грудинкой (pork belly) страшно популярны в корейской кухне, поэтому, когда приходишь в корейский супермаркет, свиная грудинка всегда красуется на мясных полках в больших количествах. Я иногда её покупаю, уж очень это лакомый кусочек мяса. Да и готовить её легко - соль, перец и на сковородку. С картофельным пюре каким-нибудь просто замечательно.
Всё бы хорошо и просто, но я больше двух недель в глаза свою кухню не видела, поэтому хотелось приготовить чего-нибудь более... такого-растакого :-) Подумала-подумала и решила сегодня эту грудинку тушить с овощами. Результат прекрасный, обязательно буду повторять ещё. В процессе приготовления лук и баклажан практически "растворились", превратившись в густой ароматный соус. Пока не забыла детали, записываю рецепт.
Кстати, менее фотогеничное блюдо трудно себе представить :-)


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Блюда со свиной грудинкой (pork belly) страшно популярны в корейской кухне, поэтому, когда приходишь в корейский супермаркет, свиная грудинка всегда красуется на мясных полках в больших количествах. Я иногда её покупаю, уж очень это лакомый кусочек мяса. Да и готовить её легко - соль, перец и на сковородку. С картофельным пюре каким-нибудь просто замечательно.
Всё бы хорошо и просто, но я больше двух недель в глаза свою кухню не видела, поэтому хотелось приготовить чего-нибудь более... такого-растакого :-) Подумала-подумала и решила сегодня эту грудинку тушить с овощами. Результат прекрасный, обязательно буду повторять ещё. В процессе приготовления лук и баклажан практически "растворились", превратившись в густой ароматный соус. Пока не забыла детали, записываю рецепт.
Кстати, менее фотогеничное блюдо трудно себе представить :-)


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Вкусная и здоровая альтернатива обычному картофельному пюре


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Вкусная и здоровая альтернатива обычному картофельному пюре


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Вкусная и здоровая альтернатива обычному картофельному пюре


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Что-то я давненько ничего не готовила с чечевицей, а тут на днях [livejournal.com profile] larafr выставила рецепт маджадры. До маджадры я ещё как-нибудь доберусь. Блюдо меня заинтересовало. Надо будет почитать, откуда оно, какие существуют вариации рецепта и т.д. Но это попозже, а пока у меня в голове родился рецепт чечевичной каши с овощами. Все овощи в ней кроме морковки были изначально порезаны очень мелко и в процессе приготовления почти полностью "растворились", превратясь в соус. Очень вкусный и здоровый вариант гарнира


рецепт )
Приятного аппетита!
lapochka99: (Рецепты)
Что-то я давненько ничего не готовила с чечевицей, а тут на днях [livejournal.com profile] larafr выставила рецепт маджадры. До маджадры я ещё как-нибудь доберусь. Блюдо меня заинтересовало. Надо будет почитать, откуда оно, какие существуют вариации рецепта и т.д. Но это попозже, а пока у меня в голове родился рецепт чечевичной каши с овощами. Все овощи в ней кроме морковки были изначально порезаны очень мелко и в процессе приготовления почти полностью "растворились", превратясь в соус. Очень вкусный и здоровый вариант гарнира


рецепт )
Приятного аппетита!
lapochka99: (Рецепты)
Что-то я давненько ничего не готовила с чечевицей, а тут на днях [livejournal.com profile] larafr выставила рецепт маджадры. До маджадры я ещё как-нибудь доберусь. Блюдо меня заинтересовало. Надо будет почитать, откуда оно, какие существуют вариации рецепта и т.д. Но это попозже, а пока у меня в голове родился рецепт чечевичной каши с овощами. Все овощи в ней кроме морковки были изначально порезаны очень мелко и в процессе приготовления почти полностью "растворились", превратясь в соус. Очень вкусный и здоровый вариант гарнира


рецепт )
Приятного аппетита!
lapochka99: (Осеннее)
Без сомнений - осень! Очень приятная, тёплая, солнечная, пока совсем зелёная, но осень. И рынок очень осенний сегодня был. Много яблок, слив, появились тыквы. Я по рынку соскучилась. Из-за сумасшедшего расписания я теперь в рабочие дни никогда на рынок не попадаю, так что наш рынок в выходные оказывается очень к месту. Сегодня самыми красивыми на прилавках были перцы. Их так много и они такие красивые!

осенний рынок )

Profile

lapochka99: (Default)
lapochka99

November 2015

S M T W T F S
12 34567
89 1011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 12:55 pm
Powered by Dreamwidth Studios