lapochka99: (Основная)
Нет, я так захотела этого фламенкухена, что взяла и приготовила его нам на ужин.
Это классическое эльзаское блюдо, которое мы пробовали в Страсбурге. По-французки он называется Tarte flambée, по-немецки Flammkuchen, а по-эльзаски flammekueche. По сути это вариант тонкой пиццы с луком и салом, приготовленной на сильном огне. Представляете, как это вкусно?! Бывают, конечно вариации на тему с сырами, грибами и даже сладкими начинками. Но классическая версия именно с луком и салом

рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Рецепт обнаружен на страничке у [livejournal.com profile] anke_anke. Картошка получается вкусная и румяная

рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Блюда со свиной грудинкой (pork belly) страшно популярны в корейской кухне, поэтому, когда приходишь в корейский супермаркет, свиная грудинка всегда красуется на мясных полках в больших количествах. Я иногда её покупаю, уж очень это лакомый кусочек мяса. Да и готовить её легко - соль, перец и на сковородку. С картофельным пюре каким-нибудь просто замечательно.
Всё бы хорошо и просто, но я больше двух недель в глаза свою кухню не видела, поэтому хотелось приготовить чего-нибудь более... такого-растакого :-) Подумала-подумала и решила сегодня эту грудинку тушить с овощами. Результат прекрасный, обязательно буду повторять ещё. В процессе приготовления лук и баклажан практически "растворились", превратившись в густой ароматный соус. Пока не забыла детали, записываю рецепт.
Кстати, менее фотогеничное блюдо трудно себе представить :-)


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Блюда со свиной грудинкой (pork belly) страшно популярны в корейской кухне, поэтому, когда приходишь в корейский супермаркет, свиная грудинка всегда красуется на мясных полках в больших количествах. Я иногда её покупаю, уж очень это лакомый кусочек мяса. Да и готовить её легко - соль, перец и на сковородку. С картофельным пюре каким-нибудь просто замечательно.
Всё бы хорошо и просто, но я больше двух недель в глаза свою кухню не видела, поэтому хотелось приготовить чего-нибудь более... такого-растакого :-) Подумала-подумала и решила сегодня эту грудинку тушить с овощами. Результат прекрасный, обязательно буду повторять ещё. В процессе приготовления лук и баклажан практически "растворились", превратившись в густой ароматный соус. Пока не забыла детали, записываю рецепт.
Кстати, менее фотогеничное блюдо трудно себе представить :-)


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Блюда со свиной грудинкой (pork belly) страшно популярны в корейской кухне, поэтому, когда приходишь в корейский супермаркет, свиная грудинка всегда красуется на мясных полках в больших количествах. Я иногда её покупаю, уж очень это лакомый кусочек мяса. Да и готовить её легко - соль, перец и на сковородку. С картофельным пюре каким-нибудь просто замечательно.
Всё бы хорошо и просто, но я больше двух недель в глаза свою кухню не видела, поэтому хотелось приготовить чего-нибудь более... такого-растакого :-) Подумала-подумала и решила сегодня эту грудинку тушить с овощами. Результат прекрасный, обязательно буду повторять ещё. В процессе приготовления лук и баклажан практически "растворились", превратившись в густой ароматный соус. Пока не забыла детали, записываю рецепт.
Кстати, менее фотогеничное блюдо трудно себе представить :-)


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Бывает так, что вот понравился где-то рецепт, ты представил себе его вкус, приготовил, а оно на удивление....или гораздо лучше или совсем не то. Так вот это блюдо меня действительно приятно удивило. Я, конечно, думала, что получится вкусно, иначе не готовила бы, но результат превзошёл все ожидания. И это при том, что ингредиенты совсем простые и никаких трудностей в приготовлении. Идея рецепта взята тут


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Бывает так, что вот понравился где-то рецепт, ты представил себе его вкус, приготовил, а оно на удивление....или гораздо лучше или совсем не то. Так вот это блюдо меня действительно приятно удивило. Я, конечно, думала, что получится вкусно, иначе не готовила бы, но результат превзошёл все ожидания. И это при том, что ингредиенты совсем простые и никаких трудностей в приготовлении. Идея рецепта взята тут


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Бывает так, что вот понравился где-то рецепт, ты представил себе его вкус, приготовил, а оно на удивление....или гораздо лучше или совсем не то. Так вот это блюдо меня действительно приятно удивило. Я, конечно, думала, что получится вкусно, иначе не готовила бы, но результат превзошёл все ожидания. И это при том, что ингредиенты совсем простые и никаких трудностей в приготовлении. Идея рецепта взята тут


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Вчера вспомнила про шакшуку и почему-то захотелось чего-нибудь похожего на обед. Придумалось вот это блюдо


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Вчера вспомнила про шакшуку и почему-то захотелось чего-нибудь похожего на обед. Придумалось вот это блюдо


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Вчера вспомнила про шакшуку и почему-то захотелось чего-нибудь похожего на обед. Придумалось вот это блюдо


рецепт )
lapochka99: (Осеннее)
Без сомнений - осень! Очень приятная, тёплая, солнечная, пока совсем зелёная, но осень. И рынок очень осенний сегодня был. Много яблок, слив, появились тыквы. Я по рынку соскучилась. Из-за сумасшедшего расписания я теперь в рабочие дни никогда на рынок не попадаю, так что наш рынок в выходные оказывается очень к месту. Сегодня самыми красивыми на прилавках были перцы. Их так много и они такие красивые!

осенний рынок )
lapochka99: (Осеннее)
Без сомнений - осень! Очень приятная, тёплая, солнечная, пока совсем зелёная, но осень. И рынок очень осенний сегодня был. Много яблок, слив, появились тыквы. Я по рынку соскучилась. Из-за сумасшедшего расписания я теперь в рабочие дни никогда на рынок не попадаю, так что наш рынок в выходные оказывается очень к месту. Сегодня самыми красивыми на прилавках были перцы. Их так много и они такие красивые!

осенний рынок )
lapochka99: (Осеннее)
Без сомнений - осень! Очень приятная, тёплая, солнечная, пока совсем зелёная, но осень. И рынок очень осенний сегодня был. Много яблок, слив, появились тыквы. Я по рынку соскучилась. Из-за сумасшедшего расписания я теперь в рабочие дни никогда на рынок не попадаю, так что наш рынок в выходные оказывается очень к месту. Сегодня самыми красивыми на прилавках были перцы. Их так много и они такие красивые!

осенний рынок )
lapochka99: (Подсолнух)
Рынок постепенно начинает наполняться местным урожаем - больше зелени и первые корнеплоды. Разговаривала с одной фермершей, она сказал, что первые помидорки-черри, наверное, появятся через пару недель, а до больших сладких помидоров ещё не меньше трёх недель. Жаль, я почему-то думала, что уже вот-вот


что ещё было на рынке )
lapochka99: (Подсолнух)
Рынок постепенно начинает наполняться местным урожаем - больше зелени и первые корнеплоды. Разговаривала с одной фермершей, она сказал, что первые помидорки-черри, наверное, появятся через пару недель, а до больших сладких помидоров ещё не меньше трёх недель. Жаль, я почему-то думала, что уже вот-вот


что ещё было на рынке )
lapochka99: (Подсолнух)
Рынок постепенно начинает наполняться местным урожаем - больше зелени и первые корнеплоды. Разговаривала с одной фермершей, она сказал, что первые помидорки-черри, наверное, появятся через пару недель, а до больших сладких помидоров ещё не меньше трёх недель. Жаль, я почему-то думала, что уже вот-вот


что ещё было на рынке )
lapochka99: (Default)
Я вдруг в середине дня оказалась дома. Последние два пациента позвонили и сказали, что не придут, и я рано освободилась. Странно так... домой на часик зашла, сейчас обед начну готовить, Майюську скоро на гимнастику везти.
Так да... про рынок-то. Сегодня открылся сезон. Ура! Я, конечно, туда прискакала после работы. Так здорово, много знакомых лиц


на рынке )
lapochka99: (Default)
Я вдруг в середине дня оказалась дома. Последние два пациента позвонили и сказали, что не придут, и я рано освободилась. Странно так... домой на часик зашла, сейчас обед начну готовить, Майюську скоро на гимнастику везти.
Так да... про рынок-то. Сегодня открылся сезон. Ура! Я, конечно, туда прискакала после работы. Так здорово, много знакомых лиц


на рынке )
lapochka99: (Default)
Я вдруг в середине дня оказалась дома. Последние два пациента позвонили и сказали, что не придут, и я рано освободилась. Странно так... домой на часик зашла, сейчас обед начну готовить, Майюську скоро на гимнастику везти.
Так да... про рынок-то. Сегодня открылся сезон. Ура! Я, конечно, туда прискакала после работы. Так здорово, много знакомых лиц


на рынке )

Profile

lapochka99: (Default)
lapochka99

November 2015

S M T W T F S
12 34567
89 1011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 12:55 pm
Powered by Dreamwidth Studios