lapochka99: (Рецепты)
Ещё один полезный и вкусный рецепт с кинвой. Раз уж я варила кинву на табуле, то взяла двойную порцию и приготовила ещё один гарнир. Сладкий вкус запечённой тыквы в сочетании с "тёплыми" специями придаёт блюду очень "душу согревающие" свойства. Такая кинва идеально подойдёт к баранине или курице, сделанной в восточном стиле



рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Табуле - салат в ближневосточной кухне, сделанный из булгура и петрушки. Помимо петрушки в него часто добавляют помидоры, мяту и прочие травки. Традиционно табуле заправляют лимонным соком и оливковым маслом. Моя знакомая из Филадельфии порекомендовала попробовать сделать табуле из кинвы. А что? Звучит очень даже неплохо. Не традиционно, зато очень вкусно



рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Думаю, что, несмотря на то, что сегодня воскресенье, мы никуда не пойдём. Дома миллион дел, но торопиться особо некуда. На завтрак захотелось приготовить что-нибудь интересное. Вспомнила про котлетки из кинвы, которые как-то видела на одном из англо-язычных кулинарных форумов. Тут же в голове закрутились идеи и родился рецепт этого блюда. Получилось очень красиво и вкусно. Вместо хлебных крошек я по случаю Пасхи положила перемолотую мацу и она идеально сюда подошла. Кстати, от неё получилась такая хрустящая корочка, что я подумываю попробовать пользоваться ею и в обычных котлетах. Хотя, может, корочка была из-за кинвы? Я никогда раньше кинву не жарила. Попробую в следующий раз на котлетах, посмотрим


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Думаю, что, несмотря на то, что сегодня воскресенье, мы никуда не пойдём. Дома миллион дел, но торопиться особо некуда. На завтрак захотелось приготовить что-нибудь интересное. Вспомнила про котлетки из кинвы, которые как-то видела на одном из англо-язычных кулинарных форумов. Тут же в голове закрутились идеи и родился рецепт этого блюда. Получилось очень красиво и вкусно. Вместо хлебных крошек я по случаю Пасхи положила перемолотую мацу и она идеально сюда подошла. Кстати, от неё получилась такая хрустящая корочка, что я подумываю попробовать пользоваться ею и в обычных котлетах. Хотя, может, корочка была из-за кинвы? Я никогда раньше кинву не жарила. Попробую в следующий раз на котлетах, посмотрим


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Думаю, что, несмотря на то, что сегодня воскресенье, мы никуда не пойдём. Дома миллион дел, но торопиться особо некуда. На завтрак захотелось приготовить что-нибудь интересное. Вспомнила про котлетки из кинвы, которые как-то видела на одном из англо-язычных кулинарных форумов. Тут же в голове закрутились идеи и родился рецепт этого блюда. Получилось очень красиво и вкусно. Вместо хлебных крошек я по случаю Пасхи положила перемолотую мацу и она идеально сюда подошла. Кстати, от неё получилась такая хрустящая корочка, что я подумываю попробовать пользоваться ею и в обычных котлетах. Хотя, может, корочка была из-за кинвы? Я никогда раньше кинву не жарила. Попробую в следующий раз на котлетах, посмотрим


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Бывает так, что вот понравился где-то рецепт, ты представил себе его вкус, приготовил, а оно на удивление....или гораздо лучше или совсем не то. Так вот это блюдо меня действительно приятно удивило. Я, конечно, думала, что получится вкусно, иначе не готовила бы, но результат превзошёл все ожидания. И это при том, что ингредиенты совсем простые и никаких трудностей в приготовлении. Идея рецепта взята тут


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Бывает так, что вот понравился где-то рецепт, ты представил себе его вкус, приготовил, а оно на удивление....или гораздо лучше или совсем не то. Так вот это блюдо меня действительно приятно удивило. Я, конечно, думала, что получится вкусно, иначе не готовила бы, но результат превзошёл все ожидания. И это при том, что ингредиенты совсем простые и никаких трудностей в приготовлении. Идея рецепта взята тут


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Бывает так, что вот понравился где-то рецепт, ты представил себе его вкус, приготовил, а оно на удивление....или гораздо лучше или совсем не то. Так вот это блюдо меня действительно приятно удивило. Я, конечно, думала, что получится вкусно, иначе не готовила бы, но результат превзошёл все ожидания. И это при том, что ингредиенты совсем простые и никаких трудностей в приготовлении. Идея рецепта взята тут


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Приготовила этот очень вкусный гарнир несколько денй назад, но всё не было времени выставить рецепт. Это ещё одно блюдо, которое я попробовала в Whole Foods. Выспросила у продавщицы рецепт и приготовила на обед в тот же вечер. Получилось легко и вкусно. Единственное замечание - не надо, как я, использовать красную кинву. С обыкновенной белой гораздо вкуснее. Я к кинве пристрастилась уже достаточно давно и в какой-то момент решила попробовать красную версию. Сварила её - красота! Очень красивая крупа. Но по вкусу сильно уступает своей бледной сестричке, да, и кожица у красной кинвы слишком толстая на мой вкус. С тех пор у меня так и осталось пол-коробки неиспользованной красной крупы. В этом салате я решила её использовать (прошло достаточно времени, чтобы я подзабыла, что она мне не понравилась). В следующий раз буду готовить с белой. Красная так и так закончилась и я даже в этот раз к красной немного белой добавила.


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Приготовила этот очень вкусный гарнир несколько денй назад, но всё не было времени выставить рецепт. Это ещё одно блюдо, которое я попробовала в Whole Foods. Выспросила у продавщицы рецепт и приготовила на обед в тот же вечер. Получилось легко и вкусно. Единственное замечание - не надо, как я, использовать красную кинву. С обыкновенной белой гораздо вкуснее. Я к кинве пристрастилась уже достаточно давно и в какой-то момент решила попробовать красную версию. Сварила её - красота! Очень красивая крупа. Но по вкусу сильно уступает своей бледной сестричке, да, и кожица у красной кинвы слишком толстая на мой вкус. С тех пор у меня так и осталось пол-коробки неиспользованной красной крупы. В этом салате я решила её использовать (прошло достаточно времени, чтобы я подзабыла, что она мне не понравилась). В следующий раз буду готовить с белой. Красная так и так закончилась и я даже в этот раз к красной немного белой добавила.


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Приготовила этот очень вкусный гарнир несколько денй назад, но всё не было времени выставить рецепт. Это ещё одно блюдо, которое я попробовала в Whole Foods. Выспросила у продавщицы рецепт и приготовила на обед в тот же вечер. Получилось легко и вкусно. Единственное замечание - не надо, как я, использовать красную кинву. С обыкновенной белой гораздо вкуснее. Я к кинве пристрастилась уже достаточно давно и в какой-то момент решила попробовать красную версию. Сварила её - красота! Очень красивая крупа. Но по вкусу сильно уступает своей бледной сестричке, да, и кожица у красной кинвы слишком толстая на мой вкус. С тех пор у меня так и осталось пол-коробки неиспользованной красной крупы. В этом салате я решила её использовать (прошло достаточно времени, чтобы я подзабыла, что она мне не понравилась). В следующий раз буду готовить с белой. Красная так и так закончилась и я даже в этот раз к красной немного белой добавила.


рецепт )
lapochka99: (Default)



Люблю я кинву - вкусно, сытно и ужасно полезно. Кто не знает - кинва это такая мелкая крупа родом из Латинской Америки. В своём составе она содержит до 20% белков и кучу совершенно необходимых аминокислот - вобщем, это ценнейший продукт. рецепт )
lapochka99: (Default)



Люблю я кинву - вкусно, сытно и ужасно полезно. Кто не знает - кинва это такая мелкая крупа родом из Латинской Америки. В своём составе она содержит до 20% белков и кучу совершенно необходимых аминокислот - вобщем, это ценнейший продукт. рецепт )
lapochka99: (Default)



Люблю я кинву - вкусно, сытно и ужасно полезно. Кто не знает - кинва это такая мелкая крупа родом из Латинской Америки. В своём составе она содержит до 20% белков и кучу совершенно необходимых аминокислот - вобщем, это ценнейший продукт. рецепт )
lapochka99: (Default)



Вчера увидела этот рецепт на интернете (на сайте про кабачки) и сразу захотела его приготовить. Как всегда, маленько изменила рецепт и... вуаля - получилось лучше, чем я ожидала.

Ингридиенты:

1. 1 спелый авокадо
2. сок одного лимона-лайма
3. небольшой пучок кинзы
4. 1 большой зубчик чеснока
5. 1/4 чашки обыкновенного несладкого низкожирного йогурта (low-fat plain yogurt)
6. 1/2 чашки воды
7. соль по вкусу
8. 1 небольшой зелёный кабачок цукини или любой другой кабачок
9. 1 небольшой баклажан
10. оливковое масло
11. белый винный уксус
12. 1 1/2 чашки кинвы

Кинву сварить, как обычно (пропорция с водой 1:2). Когда кинва сварится, немного её посолить, сбрызнуть винным уксусом и оставить остывать.
Баклажан почистить и порезать на 3-4 толстые пластины, кабачок разрезать пополам. Овощи намазать оливковым маслом, посолить и запечь на гриле до готовности.
Сдеалать соус - для этого в блендере взбить йогурт, воду, сок лайма, авокадо, половину пучка кинзы, соль и ложку оливкового масла.
Мелко порубить остатки кинзы. Поджаренные овощи порезать кусочками.
В сервировочной миске смешать кинву, кабачок, баклажан и кинзу, заправить соусом. Подавать, как гарнир к мясным блюдам.



Приятного аппетита!

lapochka99: (Default)



Вчера увидела этот рецепт на интернете (на сайте про кабачки) и сразу захотела его приготовить. Как всегда, маленько изменила рецепт и... вуаля - получилось лучше, чем я ожидала.

Ингридиенты:

1. 1 спелый авокадо
2. сок одного лимона-лайма
3. небольшой пучок кинзы
4. 1 большой зубчик чеснока
5. 1/4 чашки обыкновенного несладкого низкожирного йогурта (low-fat plain yogurt)
6. 1/2 чашки воды
7. соль по вкусу
8. 1 небольшой зелёный кабачок цукини или любой другой кабачок
9. 1 небольшой баклажан
10. оливковое масло
11. белый винный уксус
12. 1 1/2 чашки кинвы

Кинву сварить, как обычно (пропорция с водой 1:2). Когда кинва сварится, немного её посолить, сбрызнуть винным уксусом и оставить остывать.
Баклажан почистить и порезать на 3-4 толстые пластины, кабачок разрезать пополам. Овощи намазать оливковым маслом, посолить и запечь на гриле до готовности.
Сдеалать соус - для этого в блендере взбить йогурт, воду, сок лайма, авокадо, половину пучка кинзы, соль и ложку оливкового масла.
Мелко порубить остатки кинзы. Поджаренные овощи порезать кусочками.
В сервировочной миске смешать кинву, кабачок, баклажан и кинзу, заправить соусом. Подавать, как гарнир к мясным блюдам.



Приятного аппетита!

lapochka99: (Default)



Вчера увидела этот рецепт на интернете (на сайте про кабачки) и сразу захотела его приготовить. Как всегда, маленько изменила рецепт и... вуаля - получилось лучше, чем я ожидала.

Ингридиенты:

1. 1 спелый авокадо
2. сок одного лимона-лайма
3. небольшой пучок кинзы
4. 1 большой зубчик чеснока
5. 1/4 чашки обыкновенного несладкого низкожирного йогурта (low-fat plain yogurt)
6. 1/2 чашки воды
7. соль по вкусу
8. 1 небольшой зелёный кабачок цукини или любой другой кабачок
9. 1 небольшой баклажан
10. оливковое масло
11. белый винный уксус
12. 1 1/2 чашки кинвы

Кинву сварить, как обычно (пропорция с водой 1:2). Когда кинва сварится, немного её посолить, сбрызнуть винным уксусом и оставить остывать.
Баклажан почистить и порезать на 3-4 толстые пластины, кабачок разрезать пополам. Овощи намазать оливковым маслом, посолить и запечь на гриле до готовности.
Сдеалать соус - для этого в блендере взбить йогурт, воду, сок лайма, авокадо, половину пучка кинзы, соль и ложку оливкового масла.
Мелко порубить остатки кинзы. Поджаренные овощи порезать кусочками.
В сервировочной миске смешать кинву, кабачок, баклажан и кинзу, заправить соусом. Подавать, как гарнир к мясным блюдам.



Приятного аппетита!

lapochka99: (Default)
С работы сегодня пришла уже далеко за пол-седьмого. Хорошо, что в холодильнике осталась маринванная курица со вчерашнего дня. Я её так и не приготовила вчера, потому что вечером позвонили Лена с Костей и пригласили нас в гости. А сегодня как раз очень во время она под руку подвернулась. Быстренько забацала шашлык из курицы с овощами, тёплый салат из кинвы с овощами - быстрый, вкусный и полезный обед готов! Ням-ням!

Тёплый салат из кинвы - lapochka99.livejournal.com/1101.html
В этот раз я добавила в салат укроп со своего огорода и дала порезанному помидору постоять с солью пару минут, чтобы он выпустил сок. Заправка получается очень вкусная.




Ну, а курица вообще просто простого: порезала куриные бёдрышки на кусочки для шашлыка, посолила, присыпала сладкой молотой паприкой и выжала на них сок одного большого лимона-лайма. В холодильник на сутки, а сегодня приготовила на грилле.


Приятного аппетита!
lapochka99: (Default)
С работы сегодня пришла уже далеко за пол-седьмого. Хорошо, что в холодильнике осталась маринванная курица со вчерашнего дня. Я её так и не приготовила вчера, потому что вечером позвонили Лена с Костей и пригласили нас в гости. А сегодня как раз очень во время она под руку подвернулась. Быстренько забацала шашлык из курицы с овощами, тёплый салат из кинвы с овощами - быстрый, вкусный и полезный обед готов! Ням-ням!

Тёплый салат из кинвы - lapochka99.livejournal.com/1101.html
В этот раз я добавила в салат укроп со своего огорода и дала порезанному помидору постоять с солью пару минут, чтобы он выпустил сок. Заправка получается очень вкусная.




Ну, а курица вообще просто простого: порезала куриные бёдрышки на кусочки для шашлыка, посолила, присыпала сладкой молотой паприкой и выжала на них сок одного большого лимона-лайма. В холодильник на сутки, а сегодня приготовила на грилле.


Приятного аппетита!
lapochka99: (Default)
С работы сегодня пришла уже далеко за пол-седьмого. Хорошо, что в холодильнике осталась маринванная курица со вчерашнего дня. Я её так и не приготовила вчера, потому что вечером позвонили Лена с Костей и пригласили нас в гости. А сегодня как раз очень во время она под руку подвернулась. Быстренько забацала шашлык из курицы с овощами, тёплый салат из кинвы с овощами - быстрый, вкусный и полезный обед готов! Ням-ням!

Тёплый салат из кинвы - lapochka99.livejournal.com/1101.html
В этот раз я добавила в салат укроп со своего огорода и дала порезанному помидору постоять с солью пару минут, чтобы он выпустил сок. Заправка получается очень вкусная.




Ну, а курица вообще просто простого: порезала куриные бёдрышки на кусочки для шашлыка, посолила, присыпала сладкой молотой паприкой и выжала на них сок одного большого лимона-лайма. В холодильник на сутки, а сегодня приготовила на грилле.


Приятного аппетита!

Profile

lapochka99: (Default)
lapochka99

November 2015

S M T W T F S
12 34567
89 1011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 19th, 2017 07:05 am
Powered by Dreamwidth Studios