Французские Гренки (French Toast)

[lapochka99]

Вы любите гренки? Я обожаю. Поэтому совсем непонятно, почему я их никогда сама не делала. Калорийные они, конечно...может, поэтому я их избегала? В ресторане вроде завтракаешь не так уж и часто, а если дома готовить начать, так и не остановишься. Вчера покупала халу (традиционный сдобный еврейский хлеб, если вдруг кто не знает) и прямо запахли мне эти гренки. С утра встала и сделала. По моим понятиям отличная французская гренка должна быть снаружи поджаристая, внутри очень мягкая и не сильно сладкая. Я вчера полазила по просторам интернета, посмотрела разные рецепты, всё под свой вкус поменяла и в итоге для нас получилось прекрасно. Рецепт простейший, но для себя записываю, чтобы в следующий раз опять не фантазировать



Ингредиенты:

- 1 чашка лёгких сливок (у меня half and half)
- 3 яйца
- щепотка соли
- 1 ст. ложка чего-то сладкого. Я брала кленовый сироп. Так же подойдёт мёд или сироп агаве
- по маленькой щепотке тёртого мускатного ореха и корицы
- 6 толстых кусков белого хлеба (лучше брать сдобный хлеб; сюда отлично подойдёт подсохший хлеб)

Венчиком взбить сливки, яйца, соль и специи. Обмакнуть хлеб в яичную смесь. Хлеб нужно хорошо намочить с обеих сторон, чтобы он пропитался. Поджарить на масле на среднем огне до уверенной золотистой корочки и сразу подавать. Как подавать? А как вы любите. С сахарной пудрой и ягодами, с кленовым сиропом, с вареньем, с нутеллой.

Приятного аппетита!

Comments

[ilanka13.livejournal.com]

Понятно.
Как то все всё чаще выпадают из ЖЖ.