Боже, когда писать? Не знаю. Не хватает врмени и всё тут.
Да, так мы в прошлую субботу сделали обед а-ля День Благодарения. Нет, у меня крыша не поехала, просто нас на День Благодарения не будет, а я ужасно люблю этот праздник. А чего там не любить? Праздник, посвящённый еде! Нет, ну там глубокое значение есть, конечно, но по сути этот праздник - один большой обед с индюшкой. И вот пришла мне в голову идея приготовить эту самую индюшку заранее. Тихонько, чтобы не испугать, спросила Соню, не желает ли и она индюшкой заранее побаловаться, а она вдруг приняла эту идею на ура: "Давай, мол, я тоже что-нибудь День Благодаренное приготовлю или испеку!" Ага, значит, не одна я такая чокнутая. Уже хорошо. В итоге сделали настоящий обед - и с индюшкой, и с клюквенным вареньем, и со стаффингом, и с тыквой в разных видах, и с зелёной стручковой фасолью, и ещё с кучей всего. Соня нам осеньей выпечки напекла. Я гостей назвала. Настоящий День Благодарения получился. И никто не жаловался, что на три недели раньше!
Когда я готовила, обнаружила в холодильнике подзабытые грибы. В голову пришла идея сделать из них икру. Сказано- сделано. Получилось очень вкусно, а уж готовить-то как просто :-)
( рецепт )