Баранина с овощами

[lapochka99]

Давненько я не готовила баранину вот по этому рецепту. В этот раз я чуть-чуть изменила, как я готовила это блюдо - морковку не порезала, а потёрла, использовала свежие помидоры и к овощам добавила пакетик мексиканских специй Sazon. На обжаренную баранину положила потёртую морковку, которую я поджарила с луком, сверху - поджаренные баклажаны, чеснок, потом перец и помидоры, сверху - смесь петрушки и кинзы. Получилось, честное слово, пальчики оближешь!