lapochka99: (Рецепты)
Сегодня финальная игра по американскому футболу. По традиции принято собираться с друзьями, болеть за любимую команду и пировать. Причём пировать надо с finger food, т.е. с едой, которую можно есть руками. Ну чтобы обед не отвлекал от игры. Болеть нам особо не за кого, наши проиграли в полуфинале. Да и болельщики мы никакие, но собираться с друзьями очень даже любим, а тут и повод есть. В соответствии с традицией никакого большого обеда я устраивать не буду, а буду кормить гостей всякими закусками. Вчера перед походом в магазин за продуктами я провела инспекцию холодильника на предмет "чего можно будет завтра скормить гостям" и обнаружила ореховую тыкву. Не очень парадный овощ, прямо скажем. Зато я его очень нежно люблю. Подумала, прикинула, как его приукрасить, и придумала вот эту икру. Надеюсь, что гостям понравится. Нам очень-очень. Записываю рецепт, пока не забыла, а то посмотреть-то потом негде будет :-)


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
В воскресенье я разжилась в Whole Foods шикарной толстенной фиолетовой спаржей. Сейчас на неё самый сезон. Я как-то фиолетовую спаржу уже покупала и показывала тут и тут.  По вкусу она совершенно не отличается от зелёной. Во время запекания спаржа темнеет и теряет свой ярко-фиолетовый цвет, становясь более коричневой.
Сегодня у меня почему-то разыгралось воображение и захотелось приготовить из спаржи салат. Сказано-сделано! Получилось очень вкусно. Заправка для меня эта совсем не новая, я делаю её частенько. Надо, кстати, как-то собраться и сделать подборку домашних заправок, которые у меня в ходу

рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Блин, когда я последний раз рецепт тут выставляла? Забыла уже. Непорядок! На самом деле я как-то мало в последние несколько недель готовила. По выходным мы дома не бываем, в магазин ходить особо некогда. Пару дней что-то на скорую руку на обед соберу, пару раз пообедаем в ресторане или домой ресторанную еду принесём, глядишь, а уже пятница и мы опять на дороге. В эти выходные мы наконец никуда не поехали и я дорвалась до своей кухни. Вернее, сначала дорвалась до магазинов и забила холодильник. Теперь буду готовить :-) Приехала я сегодня домой и решила, не заходя внутрь, собрать наконец зелёные помидоры, которые до сих пор висят на ветках. На улице созреть они уже не созреют, а на подоконнике дойдут. Правда, с подоконника они не такие вкусные, но, например, в щи положить вполне сносные. Занесла помидоры домой и решила полистать ЖЖ. И что вы думаете? У горячо мною любимых девочек [livejournal.com profile] zveruska новый рецепт с зелёными помидорами. Вот это да! Как будто специально для меня выставили.
Я зелёные помидоры готовила только один раз. На юге США есть такое классическое блюдо - зелёные помидоры, порезанные кружочками и зажаренные в остром кляре. Я как-то приготовила и особо не пошло. С тех пор больше не пробовала, а тут рецепт ну вот сразу приглянулся. И тыква в холодильнике была. Даже не одна. У нас сейчас самый сезон. Сказано-сделано. Приготовила на обед. Не обошлось, конечно, и без моих поправок. Ну не умею я чётко по рецептам готовить :-)


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Блин, когда я последний раз рецепт тут выставляла? Забыла уже. Непорядок! На самом деле я как-то мало в последние несколько недель готовила. По выходным мы дома не бываем, в магазин ходить особо некогда. Пару дней что-то на скорую руку на обед соберу, пару раз пообедаем в ресторане или домой ресторанную еду принесём, глядишь, а уже пятница и мы опять на дороге. В эти выходные мы наконец никуда не поехали и я дорвалась до своей кухни. Вернее, сначала дорвалась до магазинов и забила холодильник. Теперь буду готовить :-) Приехала я сегодня домой и решила, не заходя внутрь, собрать наконец зелёные помидоры, которые до сих пор висят на ветках. На улице созреть они уже не созреют, а на подоконнике дойдут. Правда, с подоконника они не такие вкусные, но, например, в щи положить вполне сносные. Занесла помидоры домой и решила полистать ЖЖ. И что вы думаете? У горячо мною любимых девочек [livejournal.com profile] zveruska новый рецепт с зелёными помидорами. Вот это да! Как будто специально для меня выставили.
Я зелёные помидоры готовила только один раз. На юге США есть такое классическое блюдо - зелёные помидоры, порезанные кружочками и зажаренные в остром кляре. Я как-то приготовила и особо не пошло. С тех пор больше не пробовала, а тут рецепт ну вот сразу приглянулся. И тыква в холодильнике была. Даже не одна. У нас сейчас самый сезон. Сказано-сделано. Приготовила на обед. Не обошлось, конечно, и без моих поправок. Ну не умею я чётко по рецептам готовить :-)


рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Очень вкусный соус. Куда его использовать? И на пиццу, и в пасту, и на сэндвич
рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Очень вкусный соус. Куда его использовать? И на пиццу, и в пасту, и на сэндвич
рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Очень вкусный соус. Куда его использовать? И на пиццу, и в пасту, и на сэндвич
рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Всё, ура, началось!!!! Вернее, начались!!!! Местные овощи - чеснок, редиска, огурцы, зелень. Я прыгаю от радости. Всё такое ароматное, хрустящее. Увидела рецепт этих котлеток на сайте www.good-cook.ru, представила себе в них аромат свежего чеснока, который я вчера купила, и тут же решила их сделать. Очень удачный рецепт. Котлетки хороши и сами по себе с ложкой сметаны и как гарнир. Я подавала на ланч с запечённым лососем


рецепт с моими изменениями )
lapochka99: (Рецепты)
Всё, ура, началось!!!! Вернее, начались!!!! Местные овощи - чеснок, редиска, огурцы, зелень. Я прыгаю от радости. Всё такое ароматное, хрустящее. Увидела рецепт этих котлеток на сайте www.good-cook.ru, представила себе в них аромат свежего чеснока, который я вчера купила, и тут же решила их сделать. Очень удачный рецепт. Котлетки хороши и сами по себе с ложкой сметаны и как гарнир. Я подавала на ланч с запечённым лососем


рецепт с моими изменениями )
lapochka99: (Рецепты)
Всё, ура, началось!!!! Вернее, начались!!!! Местные овощи - чеснок, редиска, огурцы, зелень. Я прыгаю от радости. Всё такое ароматное, хрустящее. Увидела рецепт этих котлеток на сайте www.good-cook.ru, представила себе в них аромат свежего чеснока, который я вчера купила, и тут же решила их сделать. Очень удачный рецепт. Котлетки хороши и сами по себе с ложкой сметаны и как гарнир. Я подавала на ланч с запечённым лососем


рецепт с моими изменениями )
lapochka99: (Рецепты)
Сегодня в Whole Foods заметила первые признаки весны - появился мелкий-мелкий местный молодой чеснок. Зубчики у него микроскопические зато листья огромные и сочные. Сразу почему-то подумалось про картофельный салат. Дома запекла малюсенькие картошечки, в капле масла припустила порезанную чесночную зелень, всё смешала, заправила ароматным нерафинированным подсолнечным маслом - весна!
lapochka99: (Рецепты)
Сегодня в Whole Foods заметила первые признаки весны - появился мелкий-мелкий местный молодой чеснок. Зубчики у него микроскопические зато листья огромные и сочные. Сразу почему-то подумалось про картофельный салат. Дома запекла малюсенькие картошечки, в капле масла припустила порезанную чесночную зелень, всё смешала, заправила ароматным нерафинированным подсолнечным маслом - весна!
lapochka99: (Рецепты)
Сегодня в Whole Foods заметила первые признаки весны - появился мелкий-мелкий местный молодой чеснок. Зубчики у него микроскопические зато листья огромные и сочные. Сразу почему-то подумалось про картофельный салат. Дома запекла малюсенькие картошечки, в капле масла припустила порезанную чесночную зелень, всё смешала, заправила ароматным нерафинированным подсолнечным маслом - весна!
lapochka99: (Осеннее)
Без сомнений - осень! Очень приятная, тёплая, солнечная, пока совсем зелёная, но осень. И рынок очень осенний сегодня был. Много яблок, слив, появились тыквы. Я по рынку соскучилась. Из-за сумасшедшего расписания я теперь в рабочие дни никогда на рынок не попадаю, так что наш рынок в выходные оказывается очень к месту. Сегодня самыми красивыми на прилавках были перцы. Их так много и они такие красивые!

осенний рынок )
lapochka99: (Осеннее)
Без сомнений - осень! Очень приятная, тёплая, солнечная, пока совсем зелёная, но осень. И рынок очень осенний сегодня был. Много яблок, слив, появились тыквы. Я по рынку соскучилась. Из-за сумасшедшего расписания я теперь в рабочие дни никогда на рынок не попадаю, так что наш рынок в выходные оказывается очень к месту. Сегодня самыми красивыми на прилавках были перцы. Их так много и они такие красивые!

осенний рынок )
lapochka99: (Осеннее)
Без сомнений - осень! Очень приятная, тёплая, солнечная, пока совсем зелёная, но осень. И рынок очень осенний сегодня был. Много яблок, слив, появились тыквы. Я по рынку соскучилась. Из-за сумасшедшего расписания я теперь в рабочие дни никогда на рынок не попадаю, так что наш рынок в выходные оказывается очень к месту. Сегодня самыми красивыми на прилавках были перцы. Их так много и они такие красивые!

осенний рынок )
lapochka99: (Рецепты)
Пару дней назад [livejournal.com profile] belonika  опубликовала рецепт своих помидоров-конфи. Спасибо ей, напомнила мне про рецепт, который я использовала ещё в прошлом году, и про который я совершенно забыла. В этот раз сделала, как у Ники, но по-своему добавила бальзамический уксус. И помидорки у меня были не черри, а немного побольше. У нас они называются Кампари. Размером эти помидоры где-то с мячик для настольного тенниса


простой рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Пару дней назад [livejournal.com profile] belonika  опубликовала рецепт своих помидоров-конфи. Спасибо ей, напомнила мне про рецепт, который я использовала ещё в прошлом году, и про который я совершенно забыла. В этот раз сделала, как у Ники, но по-своему добавила бальзамический уксус. И помидорки у меня были не черри, а немного побольше. У нас они называются Кампари. Размером эти помидоры где-то с мячик для настольного тенниса


простой рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
Пару дней назад [livejournal.com profile] belonika  опубликовала рецепт своих помидоров-конфи. Спасибо ей, напомнила мне про рецепт, который я использовала ещё в прошлом году, и про который я совершенно забыла. В этот раз сделала, как у Ники, но по-своему добавила бальзамический уксус. И помидорки у меня были не черри, а немного побольше. У нас они называются Кампари. Размером эти помидоры где-то с мячик для настольного тенниса


простой рецепт )
lapochka99: (Рецепты)
После прогулки хотелось кушать, но на кулинарные подвиги не было сил. На скорую руку приготовила пасту с домашним красным соусом. Соус немного необычен тем, что в нём есть баклажаны. Я очень люблю баклажаны, а уж от японских, которые я последнее время покупаю в корейском супермаркете, так вообще оторваться на могу


рецепт )

Profile

lapochka99: (Default)
lapochka99

November 2015

S M T W T F S
12 34567
89 1011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 12:55 pm
Powered by Dreamwidth Studios