Малина на зиму

[lapochka99]

Половину собранной малины уже заморозила на зиму. У нас малина, конечно, продаётся круглый год, но что это за малина? Безвкусные красненькие кругляшки. Вкусная она только в сезон и особенно прямо с куста. Поэтому я лучше зимой размороженную буду есть, чем пластилиновую. Поскольку малина - ягода мягкая, при замораживании с ней нужно немного повозиться. Берём как можно более свежие ягоды. Я малину никогда не мою. Если Вы моете, то обязательно хорошо обсушите на полотенце. Ягоды разложить на противень в один слой и убрать в морозилку на пару часов. Таким образом ягоды затвердеют и не раздавятся в мешке



Подмороженные ягоды убрать в специальные мешки для морозилки (freezer bags) и они прекрасно сохранятся всю зиму

Comments

[julia28.livejournal.com]

Ой, а где это ты столько набрала? Неужели, своя?!

[slado4ka.livejournal.com]

Шикарное решение.Всегда нужна малина на зиму заготовки (http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=70129)