Летний салат с яйцом

В последние дни на дорогах просто какие-ти мутантские пробки. Даже не знаю, почему, но проехать просто никуда не возможно. Ехала сегодня с работы и собиралась заехать в магазин за помидорами, но так задолбалась сидеть в пробке, что плюнула, съехала с дороги раньше, чем надо было и пробиралась домой по сельским тропам. В итоге помидоров на салат в наличие не оказалось. Поскребла по сусекам, собрала остатки овощей и "сварила кашу из топора". В воскресенье надо идти на рынок, а то запасы совсем поистощились.
"Каша из топора" оказалась очень вкусным салатом, который я ещё обязательно буду повторять



( рецепт )

День Независимости

А давайте я вам расскажу, как мы провели День Независимости пару недель назад, потому что провели мы его просто замечательно. Уже пару лет как мне на глаза где-то попались очень позитивные отзывы о небольшом курорте на Кейп Коде - Cape Codder. Я, как главный тур. агент семьи, на такие вещи всегда обращаю внимание. Всё никак у нас не получалось туда поехать, а тут ещё пару месяцев назад мы запланировали провести там трёхдневные выходные на День Независимости. В нашей ситуации Кейп Код идеален как раз для таких коротких путешествий. Люди туда съезжаются и проводят там целые отпуска, мне же это как-то кажется немного скучноватым. Мы живём так близко, что это вроде и не отпуск туда поехать. А вот выходные там провести - самое то.
Ехать в Cape Codder в пятницу надо было рано-рано утром. Из-за длинных выходных поток машин ожидался огромный и единственной возможностью не попасть в пробки было выехать ни свет ни заря. По мере того, как приближалась дата отъезда, я всё меньше радовалась перспективе поздних сборов вечером после работы в четверг и выезда рано утром в пятницу. Был как раз такой момент, что силы и моральные, и физические были на нуле и хотелось просто покоя и расслабления. Но и просидеть в пробке пол-дня в пятницу тоже не казалось приятной альтернативой. За нас всё решила погода. А вернее первый ураган сезона по имени Артур, который, не долго думая, прилетел из тёплых краёв прямиком в Новую Англию. Где-то в среду начались бесконечные тропические дожди, а по прогнозу в пятницу намечался настоящий ураган с сильнейшим ветром, дождём, затоплениями и прочими удовольствиями. Всё-таки всё, что ни делается, делается к лучшему. В пятницу мы, не спеша встали, позавтракали, собрались и часам к одиннацати пустились в дорогу. Хлестал дождь и сверкала гроза, но зато на дорогах было совсем мало машин. Нам ужасно повезло и мы обогнали ураган. В какой-то момент, когда мы уже въехали на Кейп Код, дождь прекратился и тучи остались позади. Мы успели подъехать к гостинице и разгрузить сумки, совсем не намокнув. Ещё несколько минут и на небе открыли кран, из которого хлестанул всё тот же дождь. Но нам уже было не важно.
Cape Codder оказался прекрасным семейным курортом. Не супер фешенебельным, но во всех отношениях очень удачным. Всё было чисто, удобно, продуманно и даже вкусно. Отличное место для семейного отдыха


( длинные выходные )