Confiture de lait au chocolat au noisettes - Молочный конфитюр с шоколадом и лесными орехами

[lapochka99]

Вообще-то я совсем не сладкоежка, но этим рецептом сразу заинтересовалась, когда увидела его у  lunetta_mama. Она в свою очередь позаимствовала его у irenka2501. Ингредиенты и способ приготовления очень просты, а результат на удивление вкусен





Ингредиенты:

- 1 литр цельного молока
- 500 г сахара
- 1 стручок ванили
- 50 г тёмного шоколада
- пригоршня дроблёных лесных орехов

Для наилучшего извлечения вкуса из ванильного стручка сначала разрезаем его ножом пополам



Затем аккуратно соскребаем внутреннюю мягкую часть



В кастрюльку с молоком и сахаром добавляем и сам стручок, и мякоть. Хорошо перемешиваем, доводим до кипения и оставляем на маленьком огне на 2 часа, часто помешивая



Через полтора часа вылавливаем половинки стручка, а к молоку добавляем шоколад и дроблёные орехи. Хорошо мешаем и оставляем на огне ещё на пол-часа



Разливаем по банкам, даём остынуть и убираем в холодильник на 2-3 дня. Я пробовала только в горячем виде пока - очень вкусно!





Приятного аппетита!