Куриный Салат с Яблоком

[lapochka99]

Куриный салат - очень американское блюдо. Вариантов его приготовления множество. Он очень удобен для утилизации ненужной варёной курицы, оставшейся, например, после варки бульона. Едят его обычно на бутербродах. Пита, начинённая этим салатом, и пачка чипсов - прекрасный ланч. Почему я упомянула пачку чипсов? Потому что этому салату не хватает хруста :-) По своей текстуре он очень мягкий. Я придумала добавлять в него яблоко. И вкус оно интересный добавляет, и главное - хруст

Ингредиенты :
- мякоть с одной варёной куриной грудки
- 2 стебля черешкового сельдерея
- четвертинка небольшого слядкого яблока
- щепотка порошка карри
- 1 ст. ложка майонеза
- соль/перец по вкусу

Курицу порезать кубиками ~1 х 1 см. Яблоко почистить и порезать кубиками ~о.5 х 0.5 см. Сельдерей мелко покрошить. Все ингредиенты смешать, добавить карри, посолить/поперчить и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Comments

[ilanka13.livejournal.com]

Хмм, вот с карри интересно.
Можно туда ещё сыр, можно болгарский перец, можно тертую морковку.

[lapochka99.livejournal.com]

да, фантазиовать можно по-всякому

[larafr.livejournal.com]

О, а я так делала:
http://larafr.livejournal.com/46040.html

[lapochka99.livejournal.com]

уверена, что вкусно. А от кукурузы ещё и красиво!

[mahusia.livejournal.com]

а я вот все никак с фруктово-мясными вариантами не подружусь. вроде и вкусно, но какой-то подвох подозреваю :)

[lapochka99.livejournal.com]

а ты не бойся :-)

[mahusia.livejournal.com]

а вдруг :):) я себе на сегодня сделала винегрет, но со свежей капустой и про твой салат подумала: можно капустой хрумкости добавить. но вообще, ты права, яблоко с курицей хорошо сочетается.

[redheadrat.livejournal.com]

Basically you reinvented the classic Chicken Waldorf Salad: http://www.foodnetwork.com/recipes/chicken-waldorf-salad-recipe/index.html

I used to get sandwiches with it in a deli near old job all the time.

[lapochka99.livejournal.com]

looks like I did :-)