Арктический Голец

[lapochka99]

Ёёёёё, какая рыба вкусная! Купила филе в воскресенье в Whole Foods. Хотела взять лосося, как всегда, но заметила какую-то другую рыбу под названием Arctic Char (Арктический Голец). Это рыба из рода лососёвых. Филе красное, как у лосося, но меньше размером. Дороже всего на $1. Как же я могла не попробовать?
Прийдя с работы сегодня, филе посолила и быстро запекла в духовке. Рыба вкуснейшая и нежнее лосося. Малая смолотила за минуту. Интересно, я раньше эту рыбу просто не замечала или она в продаже не всегда бывает? Обязательно буду ещё брать

Comments

[renatalj.livejournal.com]

Ее с Аляски привозят, вкуснючая, из лососевых. Почему-то в Массачуссете я ее не часто вижу, а вот , когда жила в Висконсине, ее много где пробовали и мы ее часто покупали.

[lapochka99.livejournal.com]

теперь я знаю, так буду смотреть.

[vvz.livejournal.com]

Да, она здесь редко. Мы её однажды ели в Ванкувере - объедение!

[petite-enfante.livejournal.com]

Не видела, не знаю... буду иметь в виду, а костей много?

[lapochka99.livejournal.com]

я брала филе - ни одной косточки, как в лососе

[rapas.livejournal.com]

Похоже, что это лососевая форель

[lapochka99.livejournal.com]

Нет, лососёвая форель у нас везде продаётся. Это друная рыба

[renatalj.livejournal.com]

Это такой вид лосося. А лососевая форель -это steelhead trout. Похожа на красного лосося coho.