Фасоль Тушёная с Овощами
Sep. 23rd, 2013 08:20 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lapochka99Сегодня во время ланча я пробегала через комнату, где мы даём больным вливания, и заметила что дочка одной из них ест что-то такое вкусное и аппетитное из коробочки. Глянула ещё раз. Оказался какой-то салат из фасоли с зеленью. И так мне фасоли захотелось. Решила сделать на обед. В кладовке фасоль у меня всегда есть, так что сказано-сделано и на обед у нас на гарнир была тушёная фасоль
Ингредиенты:
- около 800г фасоли. Я обычно беру готовую из банки. В этот раз у меня была банка смеси из шести разных видов фасоли и банка турецкого гороха (chickpeas)
- половина средней луковицы
- половина средней морковки
- один стебель сельдерея
- 2 больших помидора
- 3 зубчика чеснока
- растительное масло без запаха
- соль/перец по вкусу
Все овощи мелко покрошить и поджарить на большом огне на растительном масле в кастрюле с толстым дном. Посолить/поперчить по вкусу. Думаю, сюда ещё хорошо подойдёт томатная паста, но в моих закромах её не оказалось. Добавить в кастрюлю фасоль вместе с жидкостью из банки. Тушить под крышкой на небольшом огне около 40 минут. Получается прекрасный гарнир.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- около 800г фасоли. Я обычно беру готовую из банки. В этот раз у меня была банка смеси из шести разных видов фасоли и банка турецкого гороха (chickpeas)
- половина средней луковицы
- половина средней морковки
- один стебель сельдерея
- 2 больших помидора
- 3 зубчика чеснока
- растительное масло без запаха
- соль/перец по вкусу
Все овощи мелко покрошить и поджарить на большом огне на растительном масле в кастрюле с толстым дном. Посолить/поперчить по вкусу. Думаю, сюда ещё хорошо подойдёт томатная паста, но в моих закромах её не оказалось. Добавить в кастрюлю фасоль вместе с жидкостью из банки. Тушить под крышкой на небольшом огне около 40 минут. Получается прекрасный гарнир.
Приятного аппетита!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-09-24 12:34 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-24 12:46 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-24 01:40 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-24 01:23 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-24 01:24 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-27 01:01 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-28 08:49 pm (UTC)Я сухую фасоль не покупаю - во-первых, у кого действительно есть время её замачивать, а во-вторых, у нас в банках она совершенно такая же по вкусу :-)
no subject
Date: 2013-10-01 04:00 pm (UTC)а фасолевый суп тоже варю из баночной фасоли
no subject
Date: 2013-10-01 04:56 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-29 08:09 pm (UTC)