О фиолетовом

[lapochka99]

С сегодняшней фермы привезла несколько фоток в мою коллекцию фиолетовых овощей и фруктов.
Фиолетовая стручковая фасоль. Фермеры её обожают, потому что, когда её собирают, её прекрасно видно на кусте. В сыром виде очень красивая - такая тёмно фиолетовая, бархатистая. На вкус совсем не отличается от обычной зелёной фасоли, а вот с цветом во время готовки случаются не совсем красивые метаморфозы. Я как-то её готовила и цвет готового продукта меня очень разочаровал - такой грязно-зелёный какой-то





Фиолетовая морковка. Много раз видела, но никогда не пробовала. В этот раз купила себе экземплярчик. Буду изучать :-)



Фиолетовая кольраби. Пробовала её как-то. По вкусу неотличима от обыкновенной зелёной