Some of us cook, some of us grow, ALL of us EAT!

Официально хочу весну. Я в этом году долго продержалась. Обычно я уже к началу февраля поскуливать начинаю. Весна совсем близко и это чувствуется, несмотря на снег. Сегодня днём около 3-4˚ по Цельсию, а тепло. Знаете, как зимой 3˚ - это холодно, а весной - уже тепло. Сегодня было тепло. Почти по-весеннему. Странно, но апельсины, которые уж такие зимние фрукты, мне почему-то тоже весну сегодня напомнили. Своими яркими цветами, наверное. Я накупила целый мешок красных апельсинов и сделала из них сок. Ммммммм, как вкусно!

( апельсины )

Сезон цитрусовых в полном разгаре. Вчера в Whole Foods выбор апельсинов, мандаринов и прочих цитрусовых был просто фантастический. Накупила целую сумку фруктов и сегодня сделала наш любимый цитрусовый салат. Кому нужны витамины в таблетках? :-)

Вкусно оно и есть вкусно. В прошлом году было вкусно и в этом вкусно. Никаких сюрпризов :-)

( как делать )

Вкусно оно и есть вкусно. В прошлом году было вкусно и в этом вкусно. Никаких сюрпризов :-)

( как делать )

Вдохновлённая фруктовым смузи, который я попробовала в Whole Foods пару дней назад, сделала сегодня этот фруктовый десерт. Подойдут, конечно, любые ягоды и фрукты, но мне в магазине понравилось именно сочетание яблок и персиков (или нектаринов. Не уверена, что они там использовали, т.к. не видела, когда они этот смузи делали).
Я взяла два яблока - одно зелёное кислое и одно красное сладкое, 4 нектарина, 2 апельсина и пригоршню замороженной малины. Яблоки и нектарины почистила, порезала на кусочки и сложила в блендер. Добавила малину и туда же выжала сок из апельсинов. Взбила всю в режиме liquefy до очень однородной почти жидкой консистенции. Вкусно!

Зима - сезон цитрусовых. Я помню, когда я росла, для меня существовало 3 сорта цитрусовых - апельсины, мандарины и лимоны. В продаже они бывали редко, очереди за ними выстраивались не слабые и стоили они, как сегодня помню, 2 рубля за кг. Времена поменялись. Магазины, в которых я покупаю продукты, полны цитрусовыми круглый год, особенно зимой. Очередей за апельсинами я уже оооочень давно не видела, а вот цена...интересно, что достаточно часто я плачу $1.99 за фунт (почти что 2 рубля за кг).
Самое большое разнообразие цитрусовых в магазине можно всё-таки найти зимой. Я как-то посмотрела в Whole Foods прошлой зимой и насчитала одних лимонов 5 сортов! Я зимой всегда накупаю много разных цитрусовых. Из всех фруктов, которые продаются зимой, они мне кажутся самыми спелыми, самыми вкусными, самыми "натуральными". Я или делаю из них вот такой цитрусовый салат, или сок выжимаю, или просто с удовольствием лопаю.
Сегодня мой взгляд упал на большую фруктовую вазу у нас на кухне, в которой красовались разнопёрые апельсинки-мандаринки. Захотелось сфотографировать и показать. Итак.... что же у нас в вазе сегодня?


( апельсинки-мандаринки )

Зима - сезон цитрусовых. Я помню, когда я росла, для меня существовало 3 сорта цитрусовых - апельсины, мандарины и лимоны. В продаже они бывали редко, очереди за ними выстраивались не слабые и стоили они, как сегодня помню, 2 рубля за кг. Времена поменялись. Магазины, в которых я покупаю продукты, полны цитрусовыми круглый год, особенно зимой. Очередей за апельсинами я уже оооочень давно не видела, а вот цена...интересно, что достаточно часто я плачу $1.99 за фунт (почти что 2 рубля за кг).
Самое большое разнообразие цитрусовых в магазине можно всё-таки найти зимой. Я как-то посмотрела в Whole Foods прошлой зимой и насчитала одних лимонов 5 сортов! Я зимой всегда накупаю много разных цитрусовых. Из всех фруктов, которые продаются зимой, они мне кажутся самыми спелыми, самыми вкусными, самыми "натуральными". Я или делаю из них вот такой цитрусовый салат, или сок выжимаю, или просто с удовольствием лопаю.
Сегодня мой взгляд упал на большую фруктовую вазу у нас на кухне, в которой красовались разнопёрые апельсинки-мандаринки. Захотелось сфотографировать и показать. Итак.... что же у нас в вазе сегодня?


( апельсинки-мандаринки )

Ещё один замечательный рецепт от Сони sonulya. Кекс содержит клюкву и по-моему прекрасно подходит на десерт к праздничному столу на День Благодарения


( рецепт )

Традиционное блюдо для обеда на День Благодарения, приготовленное по-новому. Рецепт я взяла у Айны Гартен.


( рецепт )

Традиционное блюдо для обеда на День Благодарения, приготовленное по-новому. Рецепт я взяла у Айны Гартен.


( рецепт )