![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Тыквенное Пюре
Nov. 27th, 2011 02:07 pmБлюдо из ещё одного овоща, часто используемого на праздничном столе на День Благодарения. В Америке всегда продаётся куча разных сортов тыквы, а уж поздней осенью их вообще море разных. Тыквы отличаются по текстуре и вкусу, какие-то более сладкие, какие-то менее. Blue Hubbard Squash - тыква очень ароматная и достаточно сладкая. Единственное что, они часто вырастают большими, поэтому многие магазины продают их по кускам. Вот и меня был кусок этой тыквы, из которой я сделала пюре с традиционными осенними специями
( рецепт )
( рецепт )
Тыквенное Пюре
Nov. 27th, 2011 02:07 pmБлюдо из ещё одного овоща, часто используемого на праздничном столе на День Благодарения. В Америке всегда продаётся куча разных сортов тыквы, а уж поздней осенью их вообще море разных. Тыквы отличаются по текстуре и вкусу, какие-то более сладкие, какие-то менее. Blue Hubbard Squash - тыква очень ароматная и достаточно сладкая. Единственное что, они часто вырастают большими, поэтому многие магазины продают их по кускам. Вот и меня был кусок этой тыквы, из которой я сделала пюре с традиционными осенними специями
( рецепт )
( рецепт )
Тыквенное Пюре
Nov. 27th, 2011 02:07 pmБлюдо из ещё одного овоща, часто используемого на праздничном столе на День Благодарения. В Америке всегда продаётся куча разных сортов тыквы, а уж поздней осенью их вообще море разных. Тыквы отличаются по текстуре и вкусу, какие-то более сладкие, какие-то менее. Blue Hubbard Squash - тыква очень ароматная и достаточно сладкая. Единственное что, они часто вырастают большими, поэтому многие магазины продают их по кускам. Вот и меня был кусок этой тыквы, из которой я сделала пюре с традиционными осенними специями
( рецепт )
( рецепт )
Пюре из цветной капусты
Apr. 16th, 2010 08:35 pmОчередная альтернатива картофельному пюре. В подсоленной воде отварить разобранный на соцветия качан цветной капусты. В кухонном комбайне в режиме "пульс" порубить капусту, зубчик чеснока, петрушку, небольшой кусочек размягчённого сливочного масла и немного молока. Подавать, как гарнир, вместо картофельного пюре. Вкусно!
Пюре из цветной капусты
Apr. 16th, 2010 08:35 pmОчередная альтернатива картофельному пюре. В подсоленной воде отварить разобранный на соцветия качан цветной капусты. В кухонном комбайне в режиме "пульс" порубить капусту, зубчик чеснока, петрушку, небольшой кусочек размягчённого сливочного масла и немного молока. Подавать, как гарнир, вместо картофельного пюре. Вкусно!
Пюре из цветной капусты
Apr. 16th, 2010 08:35 pmОчередная альтернатива картофельному пюре. В подсоленной воде отварить разобранный на соцветия качан цветной капусты. В кухонном комбайне в режиме "пульс" порубить капусту, зубчик чеснока, петрушку, небольшой кусочек размягчённого сливочного масла и немного молока. Подавать, как гарнир, вместо картофельного пюре. Вкусно!
Пюре из ореховой тыквы (Butternut Squash)
Mar. 3rd, 2010 10:14 pmОчень вкусная альтернатива обычному картофельному пюре. Что-то меня последнее время потянуло на оранжевую еду!
Среднюю ореховую тыкву очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками. Разложить на противень, взбрызнуть маслом (я брала нерафинированное подсолнечное), посолить, добавить по маленькой щепотке молотой корицы, мускатного ореха, куркумы и душистого перца (allspice). Поставить в разогретую до 195 градусов (385 F) духовку и готовить до мягкости. В блендере взбить тыкву и небольшое количество сливок (я брала Half and Half) до однородного пюре. Подавать с любым мясом.
Приятного аппетита!
Среднюю ореховую тыкву очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками. Разложить на противень, взбрызнуть маслом (я брала нерафинированное подсолнечное), посолить, добавить по маленькой щепотке молотой корицы, мускатного ореха, куркумы и душистого перца (allspice). Поставить в разогретую до 195 градусов (385 F) духовку и готовить до мягкости. В блендере взбить тыкву и небольшое количество сливок (я брала Half and Half) до однородного пюре. Подавать с любым мясом.
Приятного аппетита!
Пюре из ореховой тыквы (Butternut Squash)
Mar. 3rd, 2010 10:14 pmОчень вкусная альтернатива обычному картофельному пюре. Что-то меня последнее время потянуло на оранжевую еду!
Среднюю ореховую тыкву очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками. Разложить на противень, взбрызнуть маслом (я брала нерафинированное подсолнечное), посолить, добавить по маленькой щепотке молотой корицы, мускатного ореха, куркумы и душистого перца (allspice). Поставить в разогретую до 195 градусов (385 F) духовку и готовить до мягкости. В блендере взбить тыкву и небольшое количество сливок (я брала Half and Half) до однородного пюре. Подавать с любым мясом.
Приятного аппетита!
Среднюю ореховую тыкву очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками. Разложить на противень, взбрызнуть маслом (я брала нерафинированное подсолнечное), посолить, добавить по маленькой щепотке молотой корицы, мускатного ореха, куркумы и душистого перца (allspice). Поставить в разогретую до 195 градусов (385 F) духовку и готовить до мягкости. В блендере взбить тыкву и небольшое количество сливок (я брала Half and Half) до однородного пюре. Подавать с любым мясом.
Приятного аппетита!
Пюре из ореховой тыквы (Butternut Squash)
Mar. 3rd, 2010 10:14 pmОчень вкусная альтернатива обычному картофельному пюре. Что-то меня последнее время потянуло на оранжевую еду!
Среднюю ореховую тыкву очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками. Разложить на противень, взбрызнуть маслом (я брала нерафинированное подсолнечное), посолить, добавить по маленькой щепотке молотой корицы, мускатного ореха, куркумы и душистого перца (allspice). Поставить в разогретую до 195 градусов (385 F) духовку и готовить до мягкости. В блендере взбить тыкву и небольшое количество сливок (я брала Half and Half) до однородного пюре. Подавать с любым мясом.
Приятного аппетита!
Среднюю ореховую тыкву очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками. Разложить на противень, взбрызнуть маслом (я брала нерафинированное подсолнечное), посолить, добавить по маленькой щепотке молотой корицы, мускатного ореха, куркумы и душистого перца (allspice). Поставить в разогретую до 195 градусов (385 F) духовку и готовить до мягкости. В блендере взбить тыкву и небольшое количество сливок (я брала Half and Half) до однородного пюре. Подавать с любым мясом.
Приятного аппетита!
Пюре из жареных баклажанов
Dec. 15th, 2009 10:58 pm
С моими супер-замечательными бараньими рёбрышками сегодня я подавала лёгкое пюре из жареных баклажанов. Это очередной рецепт, сложившийся у меня в голове "на лету". Закрыла крышкой сковородку с рёбрышками, полезла в холодильник, оценила наличествующие ингредиенты - так, баклажаны, морковка... чтобы такого эдакого из них сделать? Напридумывала вот такое лёгкое пюре - остренько, вкусно и вполне заменило нам картошку сегодня.
( рецепт )
Пюре из жареных баклажанов
Dec. 15th, 2009 10:58 pm
С моими супер-замечательными бараньими рёбрышками сегодня я подавала лёгкое пюре из жареных баклажанов. Это очередной рецепт, сложившийся у меня в голове "на лету". Закрыла крышкой сковородку с рёбрышками, полезла в холодильник, оценила наличествующие ингредиенты - так, баклажаны, морковка... чтобы такого эдакого из них сделать? Напридумывала вот такое лёгкое пюре - остренько, вкусно и вполне заменило нам картошку сегодня.
( рецепт )
Пюре из жареных баклажанов
Dec. 15th, 2009 10:58 pm
С моими супер-замечательными бараньими рёбрышками сегодня я подавала лёгкое пюре из жареных баклажанов. Это очередной рецепт, сложившийся у меня в голове "на лету". Закрыла крышкой сковородку с рёбрышками, полезла в холодильник, оценила наличествующие ингредиенты - так, баклажаны, морковка... чтобы такого эдакого из них сделать? Напридумывала вот такое лёгкое пюре - остренько, вкусно и вполне заменило нам картошку сегодня.
( рецепт )
Пюре из зимнего кабачка
Sep. 30th, 2009 09:29 pm
Это пюре - хорошая осенняя альтернатива нашей всеми любимой картошке. Я его делала из янтарного зимнего кабачка, который купила вчера на рынке. На самом деле для такого пюре подойдёт любой твёрдый зимний кабачок или тыква. Я тут как-то нашла интересную страничку про зимние кабачки lapochka99.livejournal.com/30647.html
.( как я его готовила )
Пюре из зимнего кабачка
Sep. 30th, 2009 09:29 pm
Это пюре - хорошая осенняя альтернатива нашей всеми любимой картошке. Я его делала из янтарного зимнего кабачка, который купила вчера на рынке. На самом деле для такого пюре подойдёт любой твёрдый зимний кабачок или тыква. Я тут как-то нашла интересную страничку про зимние кабачки lapochka99.livejournal.com/30647.html
.( как я его готовила )
Пюре из зимнего кабачка
Sep. 30th, 2009 09:29 pm
Это пюре - хорошая осенняя альтернатива нашей всеми любимой картошке. Я его делала из янтарного зимнего кабачка, который купила вчера на рынке. На самом деле для такого пюре подойдёт любой твёрдый зимний кабачок или тыква. Я тут как-то нашла интересную страничку про зимние кабачки lapochka99.livejournal.com/30647.html
.( как я его готовила )
Вчера на рынке купила фиолетовой перуанской картошки. Ну, она там продавалась... красивенькая такая вся, фиолетовенькая.. Как можно было не купить?
Что получится, если из фиолетовой картошки сделать пюре? Правильно, фиолетовое пюре! Так оно и вышло
Что получится, если из фиолетовой картошки сделать пюре? Правильно, фиолетовое пюре! Так оно и вышло
Вчера на рынке купила фиолетовой перуанской картошки. Ну, она там продавалась... красивенькая такая вся, фиолетовенькая.. Как можно было не купить?
Что получится, если из фиолетовой картошки сделать пюре? Правильно, фиолетовое пюре! Так оно и вышло
Что получится, если из фиолетовой картошки сделать пюре? Правильно, фиолетовое пюре! Так оно и вышло
