Some of us cook, some of us grow, ALL of us EAT!

Я как-то рассказывала, что не люблю борщ, но однажды, попробовав борщ в исполнении моей подруги из Коннектикута, почему-то его полюбила. Она по сути делает щи, но добавляет в них свёклу. Я за эти пару лет приноровилась и теперь делаю борщ на свой вкус

( мой рецепт )

Я как-то рассказывала, что не люблю борщ, но однажды, попробовав борщ в исполнении моей подруги из Коннектикута, почему-то его полюбила. Она по сути делает щи, но добавляет в них свёклу. Я за эти пару лет приноровилась и теперь делаю борщ на свой вкус

( мой рецепт )

Сделала. Большая такая получилась. Теперь надо ждать до завтра, пока она "дойдёт". Будем ходить облизываться

Сегодня на завтрак два салатика - свекольный и яичный (яйца, черешковый сельдерей, зелёный лук, соль, майонез; можно по вкусу добавить дижонскую горчицу). Малая ни к тому, ни к тому не притронулась и ела свою вафлю с хумусом и омлетом

Сегодня на завтрак два салатика - свекольный и яичный (яйца, черешковый сельдерей, зелёный лук, соль, майонез; можно по вкусу добавить дижонскую горчицу). Малая ни к тому, ни к тому не притронулась и ела свою вафлю с хумусом и омлетом

Несмотря на то, что у нас до сих пор продолжается зима, сегодня к приходу гостей захотелось сделать чего-то лёгкого и весеннего. И главное - очень зелёного. Так в моей голове родился этот салат


( рецепт )

Свёклу я очень люблю в любом виде кроме, пожалуй, самого известного - борща. Не сложилось у меня с борщом. Да-да, борщ это на Украине, а у нас в Москве были щи, но я даже не уверена, что это объясняет мою нелюбовь к борщу. Моя мама с Украины и она борщ тоже никогда не уважала. Дошло до того, что я его даже пробовать перестала - какой смысл, если я его пробовала у "лучших" хозяек, и мне всё равно не нравилось? Тут как-то мы были в гостях у Вики и она кормила детей борщом. Майюська моя, кстати, большая поклонница. Так получилось, что я то ли голодная очень была, то ли что, но в итоге доела пару ложек за малой и к моему удивлению борщ оказался обалденно вкусным. Спросила у Вики, как она его делала и оказалось всё просто - викин вариант борща был подозрительно похож на щи :-) По сути она готовит щи, но в овощную зажарку добавляет свёклу. Стало сразу ясно, почему этот так называемый борщ мне так понравился. Я идею у Вики позаимствовала и теперь иногда готовлю то, что я называю "борщ по-московски" или "щи со свёклой" :-)

Свёклу я очень люблю в любом виде кроме, пожалуй, самого известного - борща. Не сложилось у меня с борщом. Да-да, борщ это на Украине, а у нас в Москве были щи, но я даже не уверена, что это объясняет мою нелюбовь к борщу. Моя мама с Украины и она борщ тоже никогда не уважала. Дошло до того, что я его даже пробовать перестала - какой смысл, если я его пробовала у "лучших" хозяек, и мне всё равно не нравилось? Тут как-то мы были в гостях у Вики и она кормила детей борщом. Майюська моя, кстати, большая поклонница. Так получилось, что я то ли голодная очень была, то ли что, но в итоге доела пару ложек за малой и к моему удивлению борщ оказался обалденно вкусным. Спросила у Вики, как она его делала и оказалось всё просто - викин вариант борща был подозрительно похож на щи :-) По сути она готовит щи, но в овощную зажарку добавляет свёклу. Стало сразу ясно, почему этот так называемый борщ мне так понравился. Я идею у Вики позаимствовала и теперь иногда готовлю то, что я называю "борщ по-московски" или "щи со свёклой" :-)

Что-то я "готовительном" настроении. Ещё остатки вчерашней еды не доели, а я соорудила селёдку под шубой. Матвейка её очень любит. Селёдка-морковка-картошка-свёкла - всё, как положено по замечательному советскому рецепту. Тогда было вкусно и сейчас вкусно, но не гламурно :-) А мне-то что? Всё равно вкусно!

Это моя фантазия на тему классического блюда. Сегодня утром в супермаркете заметила жёлтую свеклу (golden beets), захотелось что-нибудь из неё приготовить и пришла в голову идея вот такого необычного винегрета. Делала его пока смотрела финальную игру по хоккею, поэтому Матвейка предложил назвать этот винегрет Олимпийским


( как я его сделала )