![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Чесночные Креветки с Гриля
May. 17th, 2013 09:08 pmВсё. Погода хорошая и у меня во всю работает гриль. На сколько же это всё-таки быстрее, вкуснее и лучше, чем готовить на плите. Хотя нет, плита - это тоже очень хорошо, но зимой, а сейчас лето.
Это даже и рецептом-то настоящим не назовёшь. Делов на три минуты, а получается очень вкусно
( рецепт )
Это даже и рецептом-то настоящим не назовёшь. Делов на три минуты, а получается очень вкусно
( рецепт )
Салат с гриля (Grilled Romaine Salad)
Aug. 6th, 2012 08:15 pmНет, не очередные перцы-баклажаны с гриля с заправкой (хотя это очень вкусно). Уже много раз на разных кулинарных шоу видела, как на гриле поджаривают листья салата. Сегодня решила попробовать и получилось очень хорошо. Обыкновенный салат приобретает интересный вкус. Единственное что, когда салат поджаривается, он сильно уменьшается в объёме, поэтому из двух кочанов у меня получилась всего небольшая миска готового салата. Зато потом его съесть трудно - травы-то очень много :-)
( рецепт )
( рецепт )
Салат с гриля (Grilled Romaine Salad)
Aug. 6th, 2012 08:15 pmНет, не очередные перцы-баклажаны с гриля с заправкой (хотя это очень вкусно). Уже много раз на разных кулинарных шоу видела, как на гриле поджаривают листья салата. Сегодня решила попробовать и получилось очень хорошо. Обыкновенный салат приобретает интересный вкус. Единственное что, когда салат поджаривается, он сильно уменьшается в объёме, поэтому из двух кочанов у меня получилась всего небольшая миска готового салата. Зато потом его съесть трудно - травы-то очень много :-)
( рецепт )
( рецепт )
Салат с гриля (Grilled Romaine Salad)
Aug. 6th, 2012 08:15 pmНет, не очередные перцы-баклажаны с гриля с заправкой (хотя это очень вкусно). Уже много раз на разных кулинарных шоу видела, как на гриле поджаривают листья салата. Сегодня решила попробовать и получилось очень хорошо. Обыкновенный салат приобретает интересный вкус. Единственное что, когда салат поджаривается, он сильно уменьшается в объёме, поэтому из двух кочанов у меня получилась всего небольшая миска готового салата. Зато потом его съесть трудно - травы-то очень много :-)
( рецепт )
( рецепт )
Открытие грильного сезона
Mar. 19th, 2010 08:15 pmКонечно, будет ещё холодно и дожди ещё будут, но сегодня было по-летнему тепло и я открыла грильный сезон!
( что было на гриле )
( что было на гриле )
Открытие грильного сезона
Mar. 19th, 2010 08:15 pmКонечно, будет ещё холодно и дожди ещё будут, но сегодня было по-летнему тепло и я открыла грильный сезон!
( что было на гриле )
( что было на гриле )
Открытие грильного сезона
Mar. 19th, 2010 08:15 pmКонечно, будет ещё холодно и дожди ещё будут, но сегодня было по-летнему тепло и я открыла грильный сезон!
( что было на гриле )
( что было на гриле )
Баклажанная икра с грилля
Jul. 20th, 2009 08:55 pmВчера в фермерском магазине я купила баклажаны и молоденькие кабачки. Мне пришла в голову идея попробовать приготовить икру из овощей, поджаренных на грилле. Во-первых, гриль придаёт всей еде неповторимый вкус, во-вторых, готовка на грилле - символ лета для меня, а ну нас только несколько дней, как прошли дожди и установилась хорошая погода (так вот нам везёт в Бостоне). Сказано - сделано! Получилось очень вкусно - тот самый "грильный вкус", аромат, свежие травки - короче говоря, летний вариант баклажанной икры.
Ингридиенты (пропорции очень произвльные, т.к. я только сегодня этот рецепт придумала):
1. 1 большой баклажан
2. 3 малюсеньких кабачка (или 1 средних размеров)
3. 1 красный болгарский перец
4. 2 средних помидора
5. четвертинка большой сладкой луковицы
6. 2 средних зубчика чеснока
7. несколько грибов
8. оливковое масло
9. соль по вкусу
10. петрушка и кинза - несколько веточек каждой из трав
Баклажан почистить, порезать на полоски толщиной ~ 1 см (лизните его перед готовкой, чтобы горьким не был. Если горький, то всегда можно в солёной воде замочить). Кабачки тоже порезать полосками, помидоры - на четвертинки. Перец очистить от семян и порезать на 4 части вдоль. Четвертину лука порезать пополам. Грибы разреать пополам, если они большие. Все овощи смазать оливковым маслом и посолить. Гриль разогреть до 250 градусов по Фарингейту (120 по Цельсию) и обжарить овощи минуты по три с каждой стороны до готовности.
В кухонном комбайне порубить все овощи, чеснок, петрушку и кинзу, добавив туда 2 ст. ложки оливкового масла. Подавать, как гарнир, к мясным блюдам или намазывать на хлеб.
Приятного аппетита!
А тут вот рецепт мой "обычной" (не летней) баклажанной икры lapochka99.livejournal.com/4735.html
Ингридиенты (пропорции очень произвльные, т.к. я только сегодня этот рецепт придумала):
1. 1 большой баклажан
2. 3 малюсеньких кабачка (или 1 средних размеров)
3. 1 красный болгарский перец
4. 2 средних помидора
5. четвертинка большой сладкой луковицы
6. 2 средних зубчика чеснока
7. несколько грибов
8. оливковое масло
9. соль по вкусу
10. петрушка и кинза - несколько веточек каждой из трав
Баклажан почистить, порезать на полоски толщиной ~ 1 см (лизните его перед готовкой, чтобы горьким не был. Если горький, то всегда можно в солёной воде замочить). Кабачки тоже порезать полосками, помидоры - на четвертинки. Перец очистить от семян и порезать на 4 части вдоль. Четвертину лука порезать пополам. Грибы разреать пополам, если они большие. Все овощи смазать оливковым маслом и посолить. Гриль разогреть до 250 градусов по Фарингейту (120 по Цельсию) и обжарить овощи минуты по три с каждой стороны до готовности.
В кухонном комбайне порубить все овощи, чеснок, петрушку и кинзу, добавив туда 2 ст. ложки оливкового масла. Подавать, как гарнир, к мясным блюдам или намазывать на хлеб.
Приятного аппетита!
А тут вот рецепт мой "обычной" (не летней) баклажанной икры lapochka99.livejournal.com/4735.html
Баклажанная икра с грилля
Jul. 20th, 2009 08:55 pmВчера в фермерском магазине я купила баклажаны и молоденькие кабачки. Мне пришла в голову идея попробовать приготовить икру из овощей, поджаренных на грилле. Во-первых, гриль придаёт всей еде неповторимый вкус, во-вторых, готовка на грилле - символ лета для меня, а ну нас только несколько дней, как прошли дожди и установилась хорошая погода (так вот нам везёт в Бостоне). Сказано - сделано! Получилось очень вкусно - тот самый "грильный вкус", аромат, свежие травки - короче говоря, летний вариант баклажанной икры.
Ингридиенты (пропорции очень произвльные, т.к. я только сегодня этот рецепт придумала):
1. 1 большой баклажан
2. 3 малюсеньких кабачка (или 1 средних размеров)
3. 1 красный болгарский перец
4. 2 средних помидора
5. четвертинка большой сладкой луковицы
6. 2 средних зубчика чеснока
7. несколько грибов
8. оливковое масло
9. соль по вкусу
10. петрушка и кинза - несколько веточек каждой из трав
Баклажан почистить, порезать на полоски толщиной ~ 1 см (лизните его перед готовкой, чтобы горьким не был. Если горький, то всегда можно в солёной воде замочить). Кабачки тоже порезать полосками, помидоры - на четвертинки. Перец очистить от семян и порезать на 4 части вдоль. Четвертину лука порезать пополам. Грибы разреать пополам, если они большие. Все овощи смазать оливковым маслом и посолить. Гриль разогреть до 250 градусов по Фарингейту (120 по Цельсию) и обжарить овощи минуты по три с каждой стороны до готовности.
В кухонном комбайне порубить все овощи, чеснок, петрушку и кинзу, добавив туда 2 ст. ложки оливкового масла. Подавать, как гарнир, к мясным блюдам или намазывать на хлеб.
Приятного аппетита!
А тут вот рецепт мой "обычной" (не летней) баклажанной икры lapochka99.livejournal.com/4735.html
Ингридиенты (пропорции очень произвльные, т.к. я только сегодня этот рецепт придумала):
1. 1 большой баклажан
2. 3 малюсеньких кабачка (или 1 средних размеров)
3. 1 красный болгарский перец
4. 2 средних помидора
5. четвертинка большой сладкой луковицы
6. 2 средних зубчика чеснока
7. несколько грибов
8. оливковое масло
9. соль по вкусу
10. петрушка и кинза - несколько веточек каждой из трав
Баклажан почистить, порезать на полоски толщиной ~ 1 см (лизните его перед готовкой, чтобы горьким не был. Если горький, то всегда можно в солёной воде замочить). Кабачки тоже порезать полосками, помидоры - на четвертинки. Перец очистить от семян и порезать на 4 части вдоль. Четвертину лука порезать пополам. Грибы разреать пополам, если они большие. Все овощи смазать оливковым маслом и посолить. Гриль разогреть до 250 градусов по Фарингейту (120 по Цельсию) и обжарить овощи минуты по три с каждой стороны до готовности.
В кухонном комбайне порубить все овощи, чеснок, петрушку и кинзу, добавив туда 2 ст. ложки оливкового масла. Подавать, как гарнир, к мясным блюдам или намазывать на хлеб.
Приятного аппетита!
А тут вот рецепт мой "обычной" (не летней) баклажанной икры lapochka99.livejournal.com/4735.html
Баклажанная икра с грилля
Jul. 20th, 2009 08:55 pmВчера в фермерском магазине я купила баклажаны и молоденькие кабачки. Мне пришла в голову идея попробовать приготовить икру из овощей, поджаренных на грилле. Во-первых, гриль придаёт всей еде неповторимый вкус, во-вторых, готовка на грилле - символ лета для меня, а ну нас только несколько дней, как прошли дожди и установилась хорошая погода (так вот нам везёт в Бостоне). Сказано - сделано! Получилось очень вкусно - тот самый "грильный вкус", аромат, свежие травки - короче говоря, летний вариант баклажанной икры.
Ингридиенты (пропорции очень произвльные, т.к. я только сегодня этот рецепт придумала):
1. 1 большой баклажан
2. 3 малюсеньких кабачка (или 1 средних размеров)
3. 1 красный болгарский перец
4. 2 средних помидора
5. четвертинка большой сладкой луковицы
6. 2 средних зубчика чеснока
7. несколько грибов
8. оливковое масло
9. соль по вкусу
10. петрушка и кинза - несколько веточек каждой из трав
Баклажан почистить, порезать на полоски толщиной ~ 1 см (лизните его перед готовкой, чтобы горьким не был. Если горький, то всегда можно в солёной воде замочить). Кабачки тоже порезать полосками, помидоры - на четвертинки. Перец очистить от семян и порезать на 4 части вдоль. Четвертину лука порезать пополам. Грибы разреать пополам, если они большие. Все овощи смазать оливковым маслом и посолить. Гриль разогреть до 250 градусов по Фарингейту (120 по Цельсию) и обжарить овощи минуты по три с каждой стороны до готовности.
В кухонном комбайне порубить все овощи, чеснок, петрушку и кинзу, добавив туда 2 ст. ложки оливкового масла. Подавать, как гарнир, к мясным блюдам или намазывать на хлеб.
Приятного аппетита!
А тут вот рецепт мой "обычной" (не летней) баклажанной икры lapochka99.livejournal.com/4735.html
Ингридиенты (пропорции очень произвльные, т.к. я только сегодня этот рецепт придумала):
1. 1 большой баклажан
2. 3 малюсеньких кабачка (или 1 средних размеров)
3. 1 красный болгарский перец
4. 2 средних помидора
5. четвертинка большой сладкой луковицы
6. 2 средних зубчика чеснока
7. несколько грибов
8. оливковое масло
9. соль по вкусу
10. петрушка и кинза - несколько веточек каждой из трав
Баклажан почистить, порезать на полоски толщиной ~ 1 см (лизните его перед готовкой, чтобы горьким не был. Если горький, то всегда можно в солёной воде замочить). Кабачки тоже порезать полосками, помидоры - на четвертинки. Перец очистить от семян и порезать на 4 части вдоль. Четвертину лука порезать пополам. Грибы разреать пополам, если они большие. Все овощи смазать оливковым маслом и посолить. Гриль разогреть до 250 градусов по Фарингейту (120 по Цельсию) и обжарить овощи минуты по три с каждой стороны до готовности.
В кухонном комбайне порубить все овощи, чеснок, петрушку и кинзу, добавив туда 2 ст. ложки оливкового масла. Подавать, как гарнир, к мясным блюдам или намазывать на хлеб.
Приятного аппетита!
А тут вот рецепт мой "обычной" (не летней) баклажанной икры lapochka99.livejournal.com/4735.html
